Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE GRILLARDIN

A ameliorer
7 RUE CHARLES HEIGHT, 97150, ST MARTIN

BOUCHERIE VILLAGE DIDOT

Tres satisfaisant
85 RUE DIDOT, 75014, PARIS 14

AUX PAINS D'EMY

Satisfaisant
39 RUE ARISTIDE BRIAND, 88000, EPINAL

PRODUITS FERMIERS DE BOISSET

Satisfaisant
3 ROUTE DU PONTEIL, 43500, BOISSET

LE FRIAND D'AIGUES MORTES

Satisfaisant
LD MALAMOUSQUE, 30220, AIGUES MORTES

Etablissement sans enseigne

Satisfaisant
DOMAINE DE LA CROIX VOIE, 22400, LAMBALLE ARMOR

GUILBAUD EMMANUEL

Satisfaisant
PL DU MARCHE, 17000, LA ROCHELLE

CAMUS YOHAN

Satisfaisant
PLACE DE LA REPUBLIQUE, 34300, AGDE

LE JOCONDIAC

Satisfaisant
6 RUE JEAN JAURES, 87410, LE PALAIS SUR VIENNE

LA TARTE TROPEZIENNE

Tres satisfaisant
36 RUE GEORGES CLEMENCEAU, 83990, ST TROPEZ

PELLETIER CHRISTIAN

Satisfaisant
620 CHEMIN DE CUEGRES, 01000, BOURG EN BRESSE

SUPER H MARKET

Satisfaisant
BOULEVARD JEAN MOULIN, 06110, LE CANNET

LA BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
32 RUE DE LA LIBERATION, 91680, BRUYERES-LE-CHATEL

AU PAIN MARIN

Satisfaisant
3 rue de la glacière, 17580, LE BOIS PLAGE EN RE

BOULANGERIE APPEYROUX SARL

Satisfaisant
RUE STE CROIX, 24590, SALIGNAC EYVIGUES

SAS LE PETIT PANIER

Satisfaisant
9 RUE DE LAVOISIER, 31700, BLAGNAC

PASTA BLUES

Tres satisfaisant
18 AVENUE DE BRAZZA, 48100, MARVEJOLS

SARL CAVALIER LA FOUACE DE CAMPAGNAC

Satisfaisant
12560, CAMPAGNAC

AMORINO

Tres satisfaisant
4 RUE VAVIN, 75006, PARIS

LES BOULANGERIES DU SOLEIL

Satisfaisant
1387 BD DE LA CORNICHE D'AZUR, 83370, FREJUS

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
10 RUE DU COLONEL BOUTIN, 44430, LE LOROUX-BOTTEREAU

KOOM

Satisfaisant
12 RUE HENRI KOLB, 59000, LILLE

BOUCHERIE BIO HERVE

Satisfaisant
6 RUE DE METZ, 34200, SETE

BOUCHERIE BORDEROUGE

Satisfaisant
2 RUE ERNEST RENAN, 31200, TOULOUSE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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