Restaurants à Bordeaux
Inspections sanitaires officielles des restaurants de Bordeaux. Données issues du dispositif Alim'confiance.
632
établissements à Bordeaux
362
inspections sur 12 mois
il y a 11 j
dernière inspection
LA MIE CALINE
Très satisfaisantSOUQUO
Très satisfaisantCHEZ TATA
SatisfaisantSWEENEY TODD'S
SatisfaisantLA TANIERE
À améliorerACABAN
SatisfaisantPURE PATISSERIE
SatisfaisantLE CALIXTE
À améliorerBRAISE N'PEPPER BASTIDE
Très satisfaisantRAGAZZI
À améliorerBRASSERIE VINATIER
SatisfaisantLA GRANDE POSTE
SatisfaisantSANTINI
SatisfaisantL'ERMITAGE CAUDERAN
SatisfaisantPALAIS DES SAVEURS
SatisfaisantSUBWAY
SatisfaisantBARAKA-FRITES BELGE
SatisfaisantMY KOBV
SatisfaisantMC BORDEAUX
SatisfaisantTASTY CROUSTY
SatisfaisantSTR'EAT BURGER
SatisfaisantCHEF AJI MERIADECK
SatisfaisantIL CHIOSCO
SatisfaisantLES GOUTS DE LA MEDETERANE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 633 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Bordeaux, 571 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 20,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 12,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 21 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 362 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 25 % en 2022 à 12,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.