Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BELLEVILLE ALIMENTAIRE

Satisfaisant
113/115 RUE DU FBG DU TEMPLE, 75010, PARIS

CLINIPROPRE - CHEZ TANTI DOUMINI

Satisfaisant
5 IMP DES MESANGES, 60100, CREIL

BOUCHERIE MOTARD

Satisfaisant
1 RUE DE LASSOULE, 64290, GAN

O MONT FROMAGE

Satisfaisant
5 RUE DU MUGUET, 67290, WINGEN-SUR-MODER

LES SAVEURS DU FROMAGE

Tres satisfaisant
16 LA GITE, 44270, MACHECOUL ST MEME

LA STEPHANOISE

Satisfaisant
12 B BD DU CANIGOU, 66240, ST ESTEVE

MARCHE EXOTIC

Satisfaisant
37 RUE DES ROCHILLOUX, 87280, LIMOGES

LA LAURAGAISE

Satisfaisant
5 PLACE CENTRALE, 31540, SAINT FELIX LAURAGAIS

PALYA

Satisfaisant
123 RTE DE LA VALLEE DU BOUCHET, 74450, LE GRAND-BORNAND

LARDY DANIEL

Satisfaisant
71520, NAVOUR SUR GROSNE

LOUIS JEROME

Satisfaisant
3 CHE DE LA FORGE, 41170, SAINT-MARC-DU-COR

DAYMON WORLDWIDE EUROPE INC

Satisfaisant
ZAC LES 4 CHENES 35 RUE DE PARIS, 77340 PONTAULT-COMBAUL, 77340, PONTAULT COMBAULT

PLANET CHAMONIX / MR ABBAOUI

Satisfaisant
40 CHE FRANCOIS DEVOUASSOUX, 74400, CHAMONIX-MONT-BLANC

HIRAILLES DANIEL

Satisfaisant
7 CHE DU GRAND TETRAS, 34300, AGDE

COTE ET MER

Tres satisfaisant
5 BD DE LA DOUANE LES HALLES LOT 5, 11560, FLEURY D'AUDE

L'ATELIER BOULANGER D'ISSOU

Satisfaisant
22 RUE NATIONALE, 78440, ISSOU

SARL TEILLON

Satisfaisant
2 RTE D'ARCISSE, 38890, SAINT CHEF

GAEC LA CABANE DE MARJOLAINE

Satisfaisant
Allée de Marjolaine, 74230, THONES

BENGUEZZOU SMAIL

A ameliorer
24 CHEMIN DU GRANGE BADET, 42400, ST CHAMOND

LA PASTA FRESCA ITALIANA

Satisfaisant
7 ALLEE YVES MONTAND, 44570, TRIGNAC

SARL AU VIEUX FOURNIL

Satisfaisant
9 RUE DE LA PORTE BASSE, 67118, GEISPOLSHEIM

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
RUE DE LA PLAINE, 76700, GONFREVILLE L'ORCHER

BOUCHERIE SOUAGUI

Satisfaisant
78 AV D ARGENTEUIL, 92600, ASNIERES-SUR-SEINE

POISSONNERIE JOUNIAUX ERIC

Satisfaisant
32 R LOUIS HENRY, 60420, MAIGNELAY MONTIGNY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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