Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 716

établissements référencés

17 729

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BATIGNOLLES BREAD

Satisfaisant
140 AVENUE DE CLICHY, 75017, PARIS

LAIT CRU DE LE SEINE

Satisfaisant
13 PLACE DES HALETTES, 76330, PORT-JEROME-SUR-SEINE

GRAND OFFICE

Très satisfaisant
1 B RUE MAURICE HOLLANDE, 51100, REIMS

LEFEVRE

Satisfaisant
53 place du Marché, 91490, MILLY LA FORET

RAHMA BOUCHERIE

Satisfaisant
49 RUE MARIETTON, 69009, LYON

RIPERT MAEVA

Très satisfaisant
7 RUE DES COMBATTANTS, 13600, LA CIOTAT

BOULANGERIE PATISSERIE TIZNIT

Satisfaisant
68 RUE COLBERT, 92700, COLOMBES

AU PAIN POL

Satisfaisant
RTE DE LANVOLLON, 22500, PAIMPOL

GHORAYEB GEORGES

Satisfaisant
95150, TAVERNY

LE FOURNIL DE LOUISA

Satisfaisant
36 RUE DU DEPART, 95880, ENGHIEN LES BAINS

ZOUGAH MOURAD

Satisfaisant
26 RUE DE PARIS, 06000, NICE

LES SAVEURS DE NOISIEL

Satisfaisant
33 CRS DES ROCHES, 77186, NOISIEL

L'ILE AU BIO

Très satisfaisant
4 AVENUE DES CORSAIRES, 17410, SAINT-MARTIN-DE-RE

LES FOURNILS DU MONT BLANC

Satisfaisant
LES FOURNILS DU MONT BLANC, 74520, VALLEIRY

MERVEILLES DE PAIN

Satisfaisant
50 RTE DE BELLEGARDE, 74520, VALLEIRY

LA TALEMELERIE

Satisfaisant
44 AVENUE ALSACE LORRAINE, 38000, GRENOBLE

PIA PIA BOULANGERIE

Très satisfaisant
13 RUE DENIS PAPIN, 44980, SAINTE LUCE SUR LOIRE

SARL CHEVOLLEAU

Satisfaisant
1 PLACE DES CEDRES, 41120, CANDE-SUR-BEUVRON

LA FABRIQUE D'ALLIO

Satisfaisant
1 RUE GEORGES CADOUDAL, 56400, PLUNERET

EURL LUYER

Satisfaisant
4 B QU DUGUAY TROUIN, 22500, PAIMPOL

BAH IBRAHIMA

Satisfaisant
AV MAURICE DAUVERGNE, 77350, LE MEE SUR SEINE

ADEM

Satisfaisant
3 RUE DE LA PLAGNE, 42100, ST ETIENNE

LE BEL QUENTO

Satisfaisant
31 LIEU DIT VERDOT, 33860, REIGNAC

BOULANGERIE DE GROSSO

Satisfaisant
18 BOULEVARD FRANCOIS GROSSO, 06000, NICE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 775 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 671 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 729 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,2 % en 2022 à 11,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,7 % · 4 009 établissements
Satisfaisant75,1 % · 17 017 établissements
À améliorer6,4 % · 1 457 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 209Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 884
  2. 2 Rhône 751
  3. 3 Bouches-du-Rhône 730
  4. 4 Seine-Saint-Denis 627
  5. 5 Nord 627

Top 5 villes

  1. 1 Nice 167
  2. 2 Toulouse 149
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 127
  4. 4 Nantes 107
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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