Métiers de bouche · Nantes

Métiers de bouche à Nantes

Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Nantes. Données issues du dispositif Alim'confiance.

107

établissements à Nantes

92

inspections sur 12 mois

il y a 25 j

dernière inspection

LA MAISON DU TALMELIER

Satisfaisant
40 RUE DE GIGANT, 44100, NANTES

PARVEAU CHRISTOPHE

Satisfaisant
67 RTE DE VANNES, 44100, NANTES

BARA PAIN

Satisfaisant
2 RUE DE LA CONTRIE, 44100, NANTES

MISS TARTINE

À améliorer
60 BD PASTEUR, 44100, NANTES

MAISON ANTOINE L'ATELIER

Satisfaisant
103 BOULEVARD DES ANGLAIS, 44100, NANTES

FROMAGERIE CENTRALE

Satisfaisant
8 RUE CONTRESCARPE, 44000, NANTES

L.J.B

Satisfaisant
6 PLACE ROSA PARKS, 44000, NANTES

RACINES

Satisfaisant
1 RUE DE LA GALISSONNIERE, 44000, NANTES

MAISON BECAM

À améliorer
19 RUE DE VERDUN, 44000, NANTES

JAMET

Très satisfaisant
80 RUE DE LA BOURGEONNIERE, 44300, NANTES

MAISON CHARRIER

Satisfaisant
2 RUE DU GENERAL BUAT, 44000, NANTES

MAISON ANTOINE

Satisfaisant
53 BOULEVARD BOULAY PATY, 44100, NANTES

FUMAGE ARTISANALE D'ARZON

Satisfaisant
4 RUE CASSINI, 44000, NANTES

PATISSERIE VISONNEAU

À améliorer
19 RUE MERCOEUR, 44000, NANTES

MAISON ARLOT CHENG

Satisfaisant
36 T RUE LA NOUE BRAS DE FER, 44200, NANTES

DELICATESSAINE

Satisfaisant
2 RUE SOURDEAC, 44200, NANTES

TISSIR

À corriger de manière urgente
17 RUE DES BOURDERIES, 44100, NANTES

LE PETIT LIEU

Satisfaisant
4 PL SAINT FELIX, 44000, NANTES

LE FOURNIL DE DON QUICHOTTE

Satisfaisant
96 ROUTE DE CLISSON, 44200, NANTES

LES MAITRES DU PAIN

Satisfaisant
2 PLACE CATINAT, 44100, NANTES

BONJOUR

Satisfaisant
144 BOULEVARD ERNEST DALBY, 44000, NANTES

LE FOURNIL DE L'ERDRE

Satisfaisant
28 RUE PITRE CHEVALIER, 44000, NANTES

MARGUERITE

Satisfaisant
8 RUE GUEPIN, 44000, NANTES

VILLENEUVE PASCAL

Très satisfaisant
1 RUE DES RENARDS, 44300, NANTES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 107 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Nantes, 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 9,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 23,3 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 7 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 92 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 septembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 10,2 % en 2025 à 7,6 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant9,4 % · 10 établissements
Satisfaisant84 % · 89 établissements
À améliorer5,7 % · 6 établissements
À corriger de manière urgente0,9 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche106Métier de bouche|1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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