Métiers de bouche · Nantes

Métiers de bouche à Nantes

Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Nantes. Données issues du dispositif Alim'confiance.

107

établissements à Nantes

92

inspections sur 12 mois

il y a 25 j

dernière inspection

ESTHETE, NATURELLEMENT PATISSIER

Satisfaisant
1 B RUE MERCOEUR, 44000, NANTES

BOUCHERIE LUSSON

Satisfaisant
101, rue du Général Buat, 44000, NANTES

COPAINS&LEVAIN

Satisfaisant
13 RUE DES MARCHANDISES, 44200, NANTES

ZELIA

Satisfaisant
2 BOULEVARD RENE CASSIN, 44300, NANTES

BPM

Satisfaisant
19 RUE GENERAL DE TORQUAT, 44100, NANTES

ILORE

Satisfaisant
5 RUE GUEPIN, 44000, NANTES

PATISSERIE JAMIN

Satisfaisant
15 RUE CREBILLON, 44000, NANTES

SO COCO

Satisfaisant
2 RUE LAMORICIERE, 44100, NANTES

LA BOULE CARREE

Satisfaisant
RTE DE SAINTE LUCE, 44300, NANTES

CLM

Très satisfaisant
73 BOULEVARD DE L’EGALITE, 44100, NANTES

ATLAS MARKET

Satisfaisant
12 PLACE ROSA PARKS, 44000, NANTES

LA BOUCHERIE DU VIEUX DOULON

Satisfaisant
1 PLACE DU VIEUX DOULON, 44300, NANTES

EURL VINCENT

Satisfaisant
185, bld Auguste Peneau, 44300, NANTES

SARL ERCEAU-CHAILLOT

Satisfaisant
BOUCHERIE JULES VERNE, 44300, NANTES

FROMAGERIE DAGNAT

Satisfaisant
MARCHE TALENSAC, 44000, NANTES

BOUCHERIE CARRE

Satisfaisant
BOUCHERIE CARRE, 44000, NANTES

KLEIN D'ALSACE

Satisfaisant
KLEIN D ALSACE, 44000, NANTES

LA PETITE BOUCHERIE DE TALENSAC

Satisfaisant
LA PETITE BOUCHERIE DE TALENSAC, 44000, NANTES

GM CONTRIVOR

Satisfaisant
5 RUE DE LA CONTRIE, 44100, NANTES

BOUCHERIE DES GOURMETS

Satisfaisant
136, rue des Hauts Pavés, 44000, NANTES

PAINS ET TRADITIONS

Satisfaisant
12 AV CARNOT, 44000, NANTES

SIMONE&CO

Satisfaisant
39 CHAUSSEE DE LA MADELEINE, 44000, NANTES

JAZAR

Satisfaisant
8 PL VICTOR MANGIN, 44200, NANTES

BERGA YACINE

À améliorer
9 RUE PETITE BIESSE, 44200, NANTES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 107 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Nantes, 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 9,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 23,3 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 7 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 92 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 septembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 10,2 % en 2025 à 7,6 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant9,4 % · 10 établissements
Satisfaisant84 % · 89 établissements
À améliorer5,7 % · 6 établissements
À corriger de manière urgente0,9 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche106Métier de bouche|1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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