Métiers de bouche · Nantes

Métiers de bouche à Nantes

Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Nantes. Données issues du dispositif Alim'confiance.

107

établissements à Nantes

92

inspections sur 12 mois

il y a 25 j

dernière inspection

GUILLOU BOUCHERIE GUEPIN

Satisfaisant
4 RUE GUEPIN, 44000, NANTES

EUGENIE BOULANGERIE

Satisfaisant
4 RUE DE LA BARILLERIE, 44000, NANTES

MAISON JUHEL

Satisfaisant
90 BD ROBERT SCHUMAN, 44300, NANTES

CINQ SUR CINQ

Satisfaisant
52 BOULEVARD PIERRE DE COUBERTIN, 44100, NANTES

BOUCHERIE HAMARD

Satisfaisant
1 RUE COPERNIC, 44000, NANTES

A.P.P.N

Très satisfaisant
3 RUE DU PONT SAUVETOUT, 44000, NANTES

BOULANGERIE JEAN

Très satisfaisant
66 BD VICTOR HUGO, 44200, NANTES

JOFFRE

Satisfaisant
46 RUE MARECHAL JOFFRE, 44000, NANTES

LA MAISON DU BOUCHER

Satisfaisant
8 RUE BARBARA, 44300, NANTES

BOUCHERIE TURPAULT

Satisfaisant
6 PLACE EMILE ZOLA, 44100, NANTES

DEBOTTE PERE ET FILS

Satisfaisant
2 RUE DES HAUTS PAVES, 44000, NANTES

BOUCHERIE INES

Satisfaisant
69 ROUTE DE SAINTE LUCE, 44300, NANTES

MCH

Satisfaisant
10 PL DES DERVALLIERES, 44100, NANTES

MA BOULANGERIE CAFE

Satisfaisant
2 BD DU GENERAL PIERRE KOENIG, 44100, NANTES

BOUCHERIE SAINTE ANNE

Satisfaisant
12 AV SAINTE ANNE, 44100, NANTES

PAPILLES & GOURMANDISES

Satisfaisant
6 BOULEVARD GUSTAVE ROCH, 44200, NANTES

SAM BOUCHERIE

Satisfaisant
45 QUAI DE LA FOSSE, 44100, NANTES

BOUCHERIE ROTISSERIE MARHABA

À corriger de manière urgente
79 BOULEVARD PIERRE DE COUBERTIN, 44100, NANTES

DANIA MARKET

Satisfaisant
8 RTE DE CLISSON, 44200, NANTES

L'AUTRE BOULANGERIE... DU PAIN, DES GATEAUX !

Satisfaisant
14 RUE FRANKLIN, 44000, NANTES

EFFET BOEUF

Satisfaisant
4 RUE CHANOINE POUPARD, 44300, NANTES

LA BROSSARDISE

Très satisfaisant
111 BD DE LA FRATERNITE, 44100, NANTES

BOUCHERIE DES FRERES

Satisfaisant
38 RUE DES RENARDS, 44300, NANTES

PATRON

Satisfaisant
8, rue de la Ville en Pierre, 44000, NANTES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 107 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Nantes, 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 9,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 23,3 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 7 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 92 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 septembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 10,2 % en 2025 à 7,6 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant9,4 % · 10 établissements
Satisfaisant84 % · 89 établissements
À améliorer5,7 % · 6 établissements
À corriger de manière urgente0,9 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche106Métier de bouche|1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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