Métiers de bouche · Nantes

Métiers de bouche à Nantes

Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Nantes. Données issues du dispositif Alim'confiance.

107

établissements à Nantes

92

inspections sur 12 mois

il y a 25 j

dernière inspection

LE DOUGET STEPHANE

Satisfaisant
7 place victor mangin, 44200, NANTES

BOUCHERIE CHALABI

Satisfaisant
1 RUE SANTOS DUMONT, 44300, NANTES

LA FROMAGERIE D'AMALTHEE

Satisfaisant
5 RUE RACINE, 44000, NANTES

LES BOTTES

Satisfaisant
6 RUE RACINE, 44000, NANTES

BOUCHERIE AFGHANE

À améliorer
2 PLACE DES FONDERIES, 44200, NANTES

JEFF DE BRUGES - MARTIAL

Très satisfaisant
22 RUE CONTRESCARPE, 44000, NANTES

IZAKAYA

Très satisfaisant
ROUTE DE PARIS, 44300, NANTES

CHEZ CASIMIR

Satisfaisant
12 AV SAINTE ANNE, 44100, NANTES

L'AUTRE BOULANGERIE... DU PAIN, DES GATEAUX !

Satisfaisant
2 PL DE CHATEAUBRIAND, 44000, NANTES

BARNABE

Satisfaisant
10 BD BABIN CHEVAYE, 44200, NANTES

AUX FOURNEES DE LA TORTIERE

À améliorer
147 BD DES BELGES, 44300, NANTES

SALOYO

Très satisfaisant
CTRE COMMERCIAL PARIDIS, 44300, NANTES

LA GRANDE TABLE

Satisfaisant
21 RUE DE STRASBOURG, 44000, NANTES

BOULANGERIE ORIZET

Satisfaisant
3 RUE DE LA PETITE BARATTE, 44300, NANTES

LES DELICES DE DOULON

Satisfaisant
54 BD LOUIS MILLET, 44300, NANTES

COUTANT

Satisfaisant
5 RUE COPERNIC, 44000, NANTES

MAISON CASSINI

Satisfaisant
4 RUE CASSINI, 44000, NANTES

LECOQ

Satisfaisant
3 BIS RUE COPERNIC, 44000, NANTES

BRISON TRAITEUR

Satisfaisant
7 RUE FRANKLIN, 44000, NANTES

SARL DESLANDES

Satisfaisant
27 RTE DE SAINTE LUCE, 44300, NANTES

HIDA CAKE

Satisfaisant
2 RUE LEBRUN, 44000, NANTES

LA PETITE BOULANGERIE

Satisfaisant
1 PL SAINT FELIX, 44000, NANTES

BOULANGERIE PATISSERIE DE L'ERAUDIERE

Satisfaisant
4 AV ABEL GANCE, 44300, NANTES

IRLA

Satisfaisant
8 RUE DES HAUTS PAVES, 44000, NANTES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 107 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Nantes, 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 9,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 23,3 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 7 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 92 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 septembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 10,2 % en 2025 à 7,6 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant9,4 % · 10 établissements
Satisfaisant84 % · 89 établissements
À améliorer5,7 % · 6 établissements
À corriger de manière urgente0,9 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche106Métier de bouche|1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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