Métiers de bouche à Nantes
Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Nantes. Données issues du dispositif Alim'confiance.
107
établissements à Nantes
92
inspections sur 12 mois
il y a 25 j
dernière inspection
MAISON BECAM
SatisfaisantO BONHEUR DU PAIN
SatisfaisantPERROCHEAU FRANCK
SatisfaisantBARNABE
SatisfaisantLEDUC DUPIN
SatisfaisantHALAL HOUSE
SatisfaisantSACRE FROMAGE
Très satisfaisantAU P'TIT PAIN NANTAIS
SatisfaisantBOUCHERIE ELGAID
SatisfaisantCHARCUTERIE DU SARTHOIS
SatisfaisantARNO BOULANGERIE
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 107 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Nantes, 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 9,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 23,3 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 7 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 92 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 10,2 % en 2025 à 7,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.