Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 213

établissements référencés

18 030

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

PIERRE VOTRE BOUCHER

Satisfaisant
2 RUE CENSE BALQUE, 62330, ISBERGUES

CARTIER LILIAN

Satisfaisant
1 RUE SAUVETERRE, 60340, SAINT-LEU-D'ESSERENT

AUX DELICES

Satisfaisant
19 rue mazel, 55100, VERDUN

PAMUK SARL

Satisfaisant
3 RUE DE L ECHIQUER, 75010, PARIS

FAUCHER JEAN

Satisfaisant
HALLES CENTRALES, 87000, LIMOGES

MARROT JEAN-LUC

Satisfaisant
5, RUE JEAN JAURES, 09300, LAVELANET

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
ROUTE DE BEAUVAIS, 76220, FERRIERES EN BRAY

CHASTAGNIER JEROME

Satisfaisant
1 RUE DE PREVIEUX, 69500, BRON

ILOVERT

Très satisfaisant
AV JEAN LEON LAPORTE, 64600, ANGLET

LA MI DO RE

Satisfaisant
234 RUE HUBERT DELISLE, 97430, LE TAMPON

FAUQUEUR ROMUALD

Satisfaisant
8 RUE NOYER BARON, 77690, MONTIGNY SUR LOING

BOULANGERIE MODENA

Satisfaisant
8 PL DE LA LIBERATION, 26110, NYONS

CHEZ SABRINA ET AYMERIC

Satisfaisant
4 RUE DU COLONEL GRANCEY, 94500, CHAMPIGNY-SUR-MARNE

MBPE

Satisfaisant
23 AV VICTOR HUGO, 92220, BAGNEUX

L'OLIVIER

Satisfaisant
19 RUE MARX DORMOY, 92260, FONTENAY-AUX-ROSES

BOME

Satisfaisant
22 RUE DE LA GARE, 74000, ANNECY

POISSONNERIE VENTS ET MAREES - ANGLET

Très satisfaisant
388 RUE DE BEGLES, 33800, BORDEAUX

BOUCHERIE JULIEN

Satisfaisant
26 RUE JEAN JAURES, 59113, SECLIN

LA FROMAG'AIRE

Très satisfaisant
27 RUE SAINT SAUVEUR, 80200, PERONNE

DE BELLES MANIERES

À améliorer
5 RUE DE TURBIGO, 75001, PARIS

DUPONT AVEC UN THE

Satisfaisant
4 AVENUE DE LA MER, 14390, CABOURG

LES DELICES D'ITALIE

Satisfaisant
4 RLE DE L EGLISE, 94450, LIMEIL BREVANNES

FG ROTISSERIE

Satisfaisant
28 CHEMIN DE L'AYETAZ, 38850, VILLAGES DU LAC DE PALADRU

ANDUJAR LAETITIA

Très satisfaisant
192 CHE DE LA MAIGRIERE, 38110, LA BATIE-MONTGASCON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 273 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 169 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 685 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,5 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,5 % · 4 060 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 424 établissements
À améliorer6,5 % · 1 498 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 187 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 708Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 900
  2. 2 Rhône 760
  3. 3 Bouches-du-Rhône 747
  4. 4 Seine-Saint-Denis 642
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 177
  2. 2 Toulouse 152
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 112
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département