Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MONTMARKET

Satisfaisant
201 RUE JULES FERRY, 95360, MONTMAGNY

SERVICES ET MARCHE

Satisfaisant
5 AV DES MARRONNIERS, 69270, FONTAINES SUR SAONE

EDOUARD SAJ

Satisfaisant
rue des Colibris, 62300, LENS

MIE CHARCUTERIE MOREL CHEZ CLOVIS

Satisfaisant
CENTRE VILLE, 97480, ST JOSEPH

BON TRADI

Satisfaisant
58 RTE DE SAINT LEU, 93430, VILLETANEUSE

FOODIZ DELI

Satisfaisant
57 AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 94270, LE KREMLIN-BICETRE

MAISON DIDIER MAGASIN

Satisfaisant
9 RUE JOSE FRAPPA, 42000, ST ETIENNE

NO PAIN NO GAIN

Satisfaisant
9 RUE DES COTEAUX DE GRAND LIEU, 44830, BOUAYE

GAEC DU PARADIS

Satisfaisant
100 CHEMIN DE LA SIGAUDIERE, 69290, POLLIONNAY

MI BOULANGERIE

Satisfaisant
27 RUE MAISON MARAINE, 28400, NOGENT-LE-ROTROU

BOULANGERIE DE LA FONTAINE

Satisfaisant
16 B PLACE ROGER LEVANNEUR, 95160, MONTMORENCY

AU COEUR DE MIEL

Satisfaisant
1 RUE DE PARIS, 77390, GUIGNES

MICHAUD JEAN

Tres satisfaisant
5 BD DU THEATRE, 73000, CHAMBERY

ATELIER ANTIK PLAN DE CUQUES

A ameliorer
133 AVENUE DE LA LIBERATION, 13380, PLAN-DE-CUQUES

BOULANGERIE LOUISE

Tres satisfaisant
RUE DE LA CROIX MAURENCIENNE, 51370, ST BRICE COURCELLES

BOULANGERIE PATISSERIE DE MATOS

Tres satisfaisant
18 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 29270, CARHAIX PLOUGUER

BOUCHERIE RABOUIN ET FILS

Satisfaisant
11, rue Aristide Briand, 44390, NORT SUR ERDRE

ARANCINI DI CARO / LGN CONSTRUCTIONS

Tres satisfaisant
81 TRAVERSE DU MERLOT, 83260, LA CRAU

COT'ET VIANDES

Satisfaisant
211 RTE DE CHAMPAGNE, 69220, TAPONAS

BOUCHERIE JAMONT

Satisfaisant
1 BD RAVEL DE MALVAL, 42570, ST HEAND

LES VOLAILLES DE PRUINES

Satisfaisant
LA CALQUIERE, 12320, PRUINES

LE FOURNIL DES HALLES

Satisfaisant
5 PLACE DU MARCHE, 29150, CHATEAULIN

LA COTE BLEUE

Satisfaisant
125 BD DU SABLIER, 13008, MARSEILLE 8

SOCIETE LOT

Satisfaisant
2, boulevard Saint-François, 97400, ST DENIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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