Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SUCRUSH

Satisfaisant
20 AVENUE DES OLIVES, 13013, MARSEILLE

SAM MARKET

Satisfaisant
8 AVENUE CARNOT, 91100, CORBEIL-ESSONNES

BOUCHERIE DU VENTOUX

Satisfaisant
Rue DES AIRES, 84390, SAULT

BOULANGERIE PATISSERIE STEBER

Satisfaisant
18 PLACE CHARLES STEBER, 91160, LONGJUMEAU

SARL MAISON ANCEAU

Satisfaisant
15 PLACE ROGER LEVANNEUR, 95160, MONTMORENCY

AU FOURNIL DES SACRES

Satisfaisant
15 PLACE DE LISIEUX, 51100, REIMS

AU COEUR DES PAINS

Satisfaisant
17 RUE DU COMMERCE, 95610, ERAGNY SUR OISE

BOUCHERIE DU PIN

Satisfaisant
24 PL DU PIN, 83230, BORMES LES MIMOSAS

MAISON TOCQUEVILLE

Satisfaisant
10 RUE LOUIS LESEIGNEUR, 76360, BARENTIN

AU PLAISIR DE JOIGNY

Satisfaisant
PLACE COLETTE, 89300, JOIGNY

BOULANGERIE BERTRAND

Satisfaisant
13 RUE PRINCIPALE, 02190, NEUFCHATEL SUR AISNE

MSB

A ameliorer
ZA du chêne vert, 35650, LE RHEU

CHARCUTERIE VIDAL

Satisfaisant
11 Route de Murat, 81230, LACAUNE

GARGOWITCH KEN

Tres satisfaisant
43 RTE DE LA VERSOIE, 74200, THONON LES BAINS

LES COPAINS TRAITEURS

Tres satisfaisant
AVENUE DE LA COMBE D'OR, 05160, SAVINES-LE-LAC

VICTOIRE VIANDE

Satisfaisant
CD 6 ZONE INDUSTRIELLE DU VERDAL, 13790, PEYNIER

BOUVET

Satisfaisant
RTE DU QUARTZ, 56270, PLOEMEUR

MAISON LUCETTE

Satisfaisant
158 RUE ARISTIDE BRIAND, 92300, LEVALLOIS-PERRET

AUTOUR D'UNE TRADITION

Satisfaisant
L'EPINETTE, 85430, LA BOISSIERE DES LANDES

BOUCHERIE LA BELLANGERAIS

Satisfaisant
RUE DU MORBIHAN, 35700, RENNES

BOUCHERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR DU COL DE LA BASSINE

Tres satisfaisant
ALLEE DU CHATEAU, 81260, BRASSAC

LEBOEUF

Satisfaisant
61 RUE DU CENTRE, 76220, LA FEUILLIE

MAISON BENOIT-FAISANDIER

Satisfaisant
26 AV JULES ROMAIN, 43260, SAINT-JULIEN-CHAPTEUIL

AU FEU DE BOIS

Satisfaisant
10 RUE BLONDEL, 02240, RIBEMONT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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