Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BEURKK

Tres satisfaisant
68 RUE DE VESLE, 51100, REIMS

FIEF BASTIEN

Satisfaisant
5 RUE DE L ERMITAGE, 33240, SAINT-GERMAIN-DE-LA-RIVIERE

AU DELICE DU FROMAGE

Satisfaisant
14 A RUE JEAN LOUIS CHANOINE, 28100, DREUX

MAISON GRAINE

Satisfaisant
11 AVENUE LOUIS PASTEUR, 92220, BAGNEUX

EL OUJDI JAWAD

Satisfaisant
1 PLACE DE L EGLISE, 33710, PRIGNAC ET MARCAMPS

LA MIE CALINE

Tres satisfaisant
20 BOULEVARD DU MARECHAL FOCH, 49100, ANGERS

BOULANGERIE DE LA GARE

Satisfaisant
5 AV HIPPOLYTE CAILLAT, 94290, VILLENEUVE-LE-ROI

PATISSERIE CONFISERIE GROSS

Satisfaisant
24 PL DES HALLES, 67000, STRASBOURG

ETP G GONZALEZ

Satisfaisant
12 AVENUE JEAN MOULIN, 33810, AMBES

FROMAGERIE DU MARCHE CHEZ CHRISTINE

Satisfaisant
47 A rue Saint Thibault, 28100, DREUX

PANIHALLES

Satisfaisant
24 PL DES HALLES, 67000, STRASBOURG

LES PECHERIES DE LA COTINIERE

Satisfaisant
LA COTINIERE, 17310, ST PIERRE D OLERON

CARNIS ARNAULT

Satisfaisant
18 RUE SAINT LUBIN, 28480, CHASSANT

MAISON TEXIER

Satisfaisant
44 FG CHARTRAIN, 41100, VENDOME

LE PAIN DE JEANNE

Satisfaisant
FG ALEXANDRE ISAAC, 97110, POINTE-À-PITRE

SIMON STEPHANE

Tres satisfaisant
48 AV GAMBETTA, 12700, CAPDENAC-GARE

JOJO'S DOUGH

Satisfaisant
17 RUE RENE POUTEAU, 77000, MELUN

B T F

Satisfaisant
16 RUE DE L'EGLISE, 62260, AMETTES

BOUCHERIE HALLAL REDOUANE

Satisfaisant
284 AV GEORGES DURAND, 72100, LE MANS

POLTOM

Satisfaisant
671 AV D ETAPLES, 62780, CUCQ

GASMI MEHDI

Satisfaisant
1 RUE DE METZ, 92700, COLOMBES

LA CAPITOLIENNE

Satisfaisant
9 RUE CHAUSSADE, 43260, SAINT-JULIEN-CHAPTEUIL

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
AV DU HUIT MAI 1945, 73300, SAINT JEAN DE MAURIENNE

BOULANGERIE SIMONI

Satisfaisant
CRS NAPOLEON, 20137, PORTO VECCHIO

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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