Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE FROMAGER DU ROY

Satisfaisant
PLACE NOTRE DAME, 78000, VERSAILLES

MR. BELEK MAMATKOULOV

Satisfaisant
8 AVENUE SAINT-MAURICE, 06100, NICE

PLAISIR ET TENTATION

Satisfaisant
1 PLACE DE VAVRES, 01800, SAINT-JEAN-DE-NIOST

T & C BOULANGERIE

Satisfaisant
101 RUE LOUIS PLANA, 31500, TOULOUSE

BOUCHERIE DES FRERES

Satisfaisant
68 B RUE ROGER SALENGRO, 45120, CHALETTE-SUR-LOING

SAS VENGI

Satisfaisant
6 RUE ZOE GRIMALDI ORTOLI, 20137, PORTO VECCHIO

SUKKAR KRIS

Satisfaisant
1691 RTE DU CLERGEON, 74150, MOYE

BG SEA FOOD

Tres satisfaisant
18 AV CARNOT, 94190, VILLENEUVE-SAINT-GEORGES

ABBASAUZE

Satisfaisant
11 ZONE ARTISANALE, 50270, LES MOITIERS-D'ALLONNE

ROBINO

Satisfaisant
15 PL DU CANADA, 35400, SAINT MALO

BOUCHERIE LA FERME DE BONDY

Tres satisfaisant
55 RUE JULES GUESDE, 93140, BONDY

MOUN

Tres satisfaisant
20 PL DES HALLES, 67000, STRASBOURG

BOUCHERIE LANDROIT

Tres satisfaisant
12 RUE PASTEUR, 02500, HIRSON

POINT CHAUD DE LA MADELEINE

Satisfaisant
18 ALLEE DE LA MADELEINE, 92220, BAGNEUX

SARL SAINTE-CLOTILDE

Satisfaisant
10 BOULEVARD BARTHOU, 51100, REIMS

LES VERGERS DU ROUSSILLON

Satisfaisant
3 QUAI PIERRE FORGAS, 66660, PORT-VENDRES

IDEES ET CADEAUX

Satisfaisant
5 BD DES PYRENEES, 31130, QUINT FONSEGRIVES

LE COMPTOIR DU BOUCHER

Tres satisfaisant
19 RUE DES METIERS, 22410, LANTIC

NATUR'ELLEMENT GLACEE

Tres satisfaisant
4 RUE SAINT-CHRISTOPHE, 88300, NEUFCHATEAU

MA BOULANGERIE

Satisfaisant
248 RUE ARISTIDE BRIAND, 76600, LE HAVRE

FOURNIL DU RACATI

Satisfaisant
2 RUE DU RACATI, 13003, MARSEILLE

SAVEURS PRAIRIALES

Tres satisfaisant
14 PAS CARDINET, 75017, PARIS 17

LEFEBVRE BRUNO

Satisfaisant
8 B PL MAURICE SEGONDS, 60930, BAILLEUL-SUR-THERAIN

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
65 RTE DE SAINTE SEVE, 29600, SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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