Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LE FOURNIL DE CASTEL

Satisfaisant
1 RUE DU PRESIDENT KENNEDY, 44110, CHATEAUBRIANT

LE FOURNIL DE LAURY ET ALEX

Très satisfaisant
13 AV RAUCOULES, 81090, VALDURENQUE

LE FOURNIL BOSSEEN

Satisfaisant
2 RUE DU SOLEIL LEVANT, 37240, BOSSEE

GOURMANDISES DE MONTREUIL

Satisfaisant
74 BOULEVARD DAVOUT, 75020, PARIS

BOUCHERIE DE L AVENUE

Satisfaisant
3ème Avenue, 95130, FRANCONVILLE LA GARENNE

LA MARMITE DU MEUNIER

Satisfaisant
RUE DU GENERAL EISENHOWER, 44110, CHATEAUBRIANT

L'ATELIER DE TIA

Satisfaisant
96 AV DU GENERAL DE GAULLE, 94490, ORMESSON SUR MARNE

BOULANGERIE VINET

Satisfaisant
18 AV JEAN DE VIVONNE, 17600, PISANY

MOULIN DE PIERRE

Satisfaisant
3 PL ABEL SURCHAMP, 33500, LIBOURNE

LA PANETIERE ATELIER

Satisfaisant
LES COUDANNES, 33720, PODENSAC

FRUITIERE DES COTEAUX DE SEILLE SAS

Satisfaisant
CHE SORBIER, 39210, LAVIGNY

FOURNIL BELGRAND

Satisfaisant
45 RUE BELGRAND, 75020, PARIS

BOYAUDERIE EL AMAL

Satisfaisant
10 ALL FRANCOIS MITTERRAND, 67400, ILLKIRCH GRAFFENSTADEN

LA MIE DE PAIN

Satisfaisant
76 RTE DE TOULOUSE, 31190, AUTERIVE

BOULANGERIE LEJEUNE LA PETRIE

Satisfaisant
2 RUE SAINTE MACRE, 51170, FISMES

BOULANGERIE FROIDE PATISSERIE GOURMANDINE

Satisfaisant
58 RUE DU LIEUTENANT CD PRUDHON, 95100, ARGENTEUIL

AUX PAINS D'ANTAN

Satisfaisant
47 RUE MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 33120, ARCACHON

COURBI-PEDENEAU

Satisfaisant
14 RUE JEAN PERRIN, 17000, LA ROCHELLE

BOUCHERIE SHOP

Satisfaisant
28 RUE DU GRAND SULLY, 45600, SULLY-SUR-LOIRE

CL BOULANGERIE

Satisfaisant
110 AV DE VERDUN, 84100, ORANGE

LE FOURNIL DE CORMEILLES

Satisfaisant
45 RUE DE L ABBAYE, 27260, CORMEILLES

THOMAZON

Satisfaisant
9 PL DE L'EGLISE, 35230, SAINT-ERBLON

AU BON CROUSTET

Satisfaisant
85 RUE HENRI MERLE, 30340, SALINDRES

MICHEL

Très satisfaisant
24 RUE JEAN SIMON, 51470, ST MEMMIE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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