Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

DUARTE RODRIGUES

Satisfaisant
8 RUE DU DOCTEUR SIMIAN, 64000, PAU

BAGUETTES MAGIQUES

Satisfaisant
3 BLD CARNOT, 32600, L ISLE JOURDAIN

LE PAIN DU JOUR

Très satisfaisant
124 AV VICTOR DALBIEZ, 66000, PERPIGNAN

AUX PLAISIRS D'ARCUEIL

Satisfaisant
124 RUE BENOIT MALON, 94110, ARCUEIL

PATRICK BAILLET

Satisfaisant
4 PL HENRI MARTIN, 51160, AY-CHAMPAGNE

LA SOLOGNOTE

Satisfaisant
7 RUE DE LA HALLE, 41250, BRACIEUX

BOULANGERIE PATISSERIE WATTEAU

Satisfaisant
2 AV DE LA REPUBLIQUE, 80300, ALBERT

DENIS FRANCK

Satisfaisant
27 RUE PIERRE DURANTET, 42370, SAINT ANDRE D'APCHON

ROCHER OLIVIER

Satisfaisant
18 PL D AVESNIERES, 53000, LAVAL

COCO & COCOTTE

Satisfaisant
31 AVENUE DES IBIS, 44500, LA BAULE

LE COMPTOIR DU REGAL

Satisfaisant
3714 ROUTE DU COL DE LA CROIX DE FER, 73530, SAINT-SORLIN-D'ARVES

BOUCHERIE LAVALETTE

Satisfaisant
25 GRANDE RUE, 16320, VILLEBOIS-LAVALETTE

ARZACQ MAREE

Satisfaisant
15 RUE ROBERT LARRIEU, 64410, ARZACQ-ARRAZIGUET

ROQUEFORT CARLES

Très satisfaisant
PLACE DE LA PORTE DE VERSAILLE, 75015, PARIS

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
RUE ARIANE II, 25480, MISEREY-SALINES

AIGUILLES DE PAIN

Satisfaisant
18 ALL BOIS DES ESQUERS -10 PEYREPLANE, 09110, PERLES-ET-CASTELET

SAVEURS DES TERROIRS

Très satisfaisant
CHEMIN DU CAP DE PLA, 11100, NARBONNE

CHEZ CURRO

Satisfaisant
8 RUE CARNOT, 64000, PAU

PATISSERIE FOUCHER JEAN FRANCOIS

Satisfaisant
16 RUE AU FOURDRAY, 50100, CHERBOURG-EN-COTENTIN

DU BLANC VERGER

Très satisfaisant
75515, PARIS CEDEX 15

BOULANGERIE PATISSERIE DE L'ERAUDIERE

Satisfaisant
4 AV ABEL GANCE, 44300, NANTES

BOTTE PASCAL

Satisfaisant
10 place de la halle, 60300, SENLIS

DEVEAUX RUDY

Très satisfaisant
75017, PARIS

ADDICTION

Satisfaisant
1709 BOULEVARD DU VIVARAIS, 07000, PRIVAS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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