Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

SOPHIE LEBREUILLY

Tres satisfaisant
67 Avenue des Vergers, 13750, PLAN D ORGON

BOUCHERIE ROTISSERIE CARNOT

Tres satisfaisant
116 BOULEVARD SADI CARNOT, 06110, LE CANNET

LE FOURNIL DU MOULIN A VENT

A ameliorer
218 CHE MADRAGUE VILLE, 13015, MARSEILLE

LE DELICES DE MARCEAU

Satisfaisant
99 B RUE MARCEAU, 93100, MONTREUIL

AUX PAINS D AUTREFOIS

Tres satisfaisant
103 BD HENRI BARBUSSE, 91210, DRAVEIL

M'SILA

A ameliorer
131 RUE MARCEAU MARTIN, 59128, FLERS EN ESCREBIEUX

BOUCHERIE DU VAL D'AMBY MAISON CARREL

Satisfaisant
5 rue de la Montée de la Cure, 38118, HIERES SUR AMBY

MAISON WIRGUEMI

Satisfaisant
11 RUE VICTOR HUGO, 69120, VAULX-EN-VELIN

KRAETZ CLAUDE

Satisfaisant
6 PL JEANNE D ARC, 68000, COLMAR

BOULANGERIE DE L ESTEREL

Tres satisfaisant
281 TRAVERSE JEAN MOULIN, 83700, ST RAPHAEL

GENTY GASTRONOMIE

Tres satisfaisant
169 BOULEVARD VINCENT AURIOL, 75013, PARIS

BOULANGERIE MARIE.H

Satisfaisant
2 RUE DE GUNSBACH, 68230, WIHR AU VAL

FARINE ET CHOCOLAT

Satisfaisant
5 PL DE LA REPUBLIQUE, 13410, LAMBESC

AUX ARMES DE SAINT GILLES

Satisfaisant
43 RUE GAMBETTA, 30800, SAINT GILLES

BRUNO MARIO

Satisfaisant
9 RUE DU LIEUTENANT RIVES HENRYS, 57410, GROS REDERCHING

BOULANGERIE TEYSSEYRE

A ameliorer
3 PLACE VICTOR BARBERIN, 13150, BOULBON

MAISON ROZIER SARL

Satisfaisant
144 Rue du 11 Novembre, 42540, ST JUST LA PENDUE

CARREFOUR

Satisfaisant
9 AV MONTAIGNE, 60000, BEAUVAIS

AUX MILLES DELICES

Satisfaisant
18 PL DE LA REPUBLIQUE, 17290, AIGREFEUILLE D'AUNIS

FEELNFOOD

Satisfaisant
ROUTE DE RENAULT, 78410, FLINS SUR SEINE

ACL DISTRIBUTION

Satisfaisant
59 RUE NICOLAS COLSON, 57800, FREYMING MERLEBACH

CHOCOLATION

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL DE LA ZAC DU MOULIN, 72650, LA CHAPELLE-SAINT-AUBIN

GRAND FRAIS

Satisfaisant
9 RUE PAUL GREBER, 60000, ALLONNE

GAEC FERME DU SOLEIL LEVANT

Tres satisfaisant
120 CHEMIN DES ROULAIES, 69440, STE CATHERINE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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