Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

SAS PASCAL BEY DIFFUSION

Satisfaisant
43 RUE DE SOLEURE, 68350, BRUNSTATT-DIDENHEIM

HENLE DANIEL

A ameliorer
10 RUE DU ROSEMONT, 90200, GIROMAGNY

BOULANGERIE DE LA HALLE

Satisfaisant
55 RUE GRANDE, 77480, BRAY SUR SEINE

AUX P'TITS PAINS

Tres satisfaisant
10 PL DES TILLEULS, 60400, PONT-L'EVEQUE

ATELIER ANTIK CEYRESTE

Satisfaisant
2086 AVENUE JOSEPH ROUMANILLE, 13600, LA CIOTAT

LEABI

Satisfaisant
Avenue des Pommiers, 60870, VILLERS ST PAUL

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
AV MAXIMILIANSAU, 76450, CANY BARVILLE

SACHER-GIROU

Satisfaisant
11 RUE EMILE ZOLA, 81100, CASTRES

BOULANGERIE PATISSERIE DES ROSERAIE

Satisfaisant
2 ALL DES ROSERAIES, 45100, ORLEANS

AERODIS

Tres satisfaisant
30 RUE DES BUISSONS, 93290, TREMBLAY EN FRANCE

CHEZ MANON

Satisfaisant
25 RUE DE BRETAGNE, 75003, PARIS

INTERMARCHE

Satisfaisant
INTERMARCHE, 33260, LA TESTE DE BUCH

MMC

Tres satisfaisant
179 AV ERNEST SUBILIA, 13600, LA CIOTAT

SOCIETE COULOMB

Satisfaisant
RTE DU MUY, 83120, SAINTE MAXIME

DEBLOCK SEBASTIEN

Satisfaisant
PLACE DE LA NOUVELLE AVENTURE, 59000, LILLE

SCEA CANTA GAL

Tres satisfaisant
103 route de Pézénas, 34810, POMEROLS

FOURNIL HELIOS

Satisfaisant
60 AV DU MARECHAL JOFFRE, 47200, MARMANDE

NAWEL

Satisfaisant
56 RUE DE WATTIGNIES, 75012, PARIS

EURL MARCELOS

Satisfaisant
AV DE CAMINHA, 77340, PONTAULT-COMBAULT

LA FOUGASSE

Satisfaisant
1 AV JACQUES MOLLET, 06340, LA TRINITE

MAITRE JULIEN ARTISAN BOULANGER

Tres satisfaisant
87 RTE DU PLAN DE LA TOUR, 83120, SAINTE MAXIME

H MEAT

Satisfaisant
204 RUE DES GIRONDINS, 60740, SAINT-MAXIMIN

NATUR'O PATE CHALPIE

Satisfaisant
NATUR'O PATE CHALPIE, 06740, CHATEAUNEUF GRASSE

LE FOURNIL DE L ARTISAN

Satisfaisant
185 CRS LAFAYETTE, 69006, LYON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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