Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

BIJAD

Satisfaisant
9 PL DU MARCHE, 42700, FIRMINY

COURBON DANIEL

Satisfaisant
7 RUE DU MARCHE, 42700, FIRMINY

LE PAIN DE NOUR 2

Satisfaisant
1127 ROUTE D AVIGNON, 30150, ROQUEMAURE

DELICES ET PASSION

Satisfaisant
19 RUE DU BOUFFAY, 44160, PONTCHATEAU

MAISON DESSAILLY

Satisfaisant
8 RUE GUSTAVE GAILLY, 08090, MONTCY-NOTRE-DAME

ANGE

Satisfaisant
90 AV DU GENERAL LECLERC, 77400, LAGNY SUR MARNE

ALLEGRE NICOLAS

Satisfaisant
ZI LE PLOT, 07210, CHOMERAC

SWEET-HERSCOVICI

Très satisfaisant
75015, PARIS

LA FROMAGERIE BRIOCHINE

Très satisfaisant
24 RUE SAINT GOUENO, 22000, SAINT-BRIEUC

SAS ZECA

Satisfaisant
7 PL DU COEUR BATTANT, 95490, VAUREAL

FOUKA MARINE

Satisfaisant
89 rue Jean Jaures, 93130, NOISY LE SEC

ESPACE GOURMAND ONDINE TRAITEUR

À améliorer
12 rue du Général Ingold, 88230, FRAIZE

LE PANIER DES 2 ALPES

Très satisfaisant
75015, PARIS

RAISIN CREME

Satisfaisant
16 AV DES GOUMIERS, 13008, MARSEILLE 8

MAISON CHATEL

Satisfaisant
7 AVENUE VICTOR HUGO, 13160, CHATEAURENARD

PATISSERIE LE DANIEL

Satisfaisant
RUE EMILE SOUVESTRE, 35136, ST JACQUES DE LA LANDE

LA TRADITIONNELLE

Satisfaisant
13 PLACE DES ERABLES, 07210, ALISSAS

BOULANGERIE REINALDO

Satisfaisant
PL DU MARCADIEU, 64410, ARZACQ ARRAZIGUET

GUIRAT ALI

Satisfaisant
1 B RUE CARNOT, 07200, AUBENAS

IRINA

Satisfaisant
CHEMIN DE SOPITE, 64700, HENDAYE

LE FOURNIL DE BEAUREPAIRE

Satisfaisant
250 RTE DE BOURGOGNE, 71580, BEAUREPAIRE-EN-BRESSE

LA CREME DE LA CREME

Satisfaisant
4050 AV JULIEN PANCHOT, 66000, PERPIGNAN

LA MANUFACTURE BIO

À améliorer
18 RUE COURTEISSADE, 13100, AIX-EN-PROVENCE

PATISSERIE CH. HUSSER

Satisfaisant
8 B RUE DU MOULIN, 68100, MULHOUSE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département