Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LA RESERVE DE L'ECUREUIL

Tres satisfaisant
26 GRAND RUE, 04850, JAUSIERS

LA BOUCHERIE DE MONTBERT

Satisfaisant
5 PL DE L EGLISE, 44140, MONTBERT

GIROLATO SAS

Satisfaisant
10 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 06320, LA TURBIE

SARL AISSAOUI

Satisfaisant
12 avenue du parc, 25000, BESANCON

MAISON LOUIS

Satisfaisant
2 RUE DU TUMULUS, 56340, CARNAC

HAMON LUDOVIC

Satisfaisant
HAMON LUDOVIC, 44521, OUDON

INTERMARCHE

Satisfaisant
ROUTE DE LANDIVY, 53190, FOUGEROLLES DU PLESSIS

BOULANGERIE DU SOLEIL

Satisfaisant
984 BD JEAN MOULIN, 83700, ST RAPHAEL

LA SI BELLE FROMAGERIE

Tres satisfaisant
IMMEUBLE CHARVIN, 73300, VILLAREMBERT

TI GOUT KREOL

Satisfaisant
995 RTE DU MARTERET, 74270, VANZY

SARL LES TOURTIERES BIZOT

A corriger de maniere urgente
13 PASSAGE DE LA REPUBLIQUE, 64000, PAU

PETIT BISCUIT

Satisfaisant
89 AVENUE DU MONT D'ARBOIS, 74170, SAINT-GERVAIS-LES-BAINS

CHEZ GILOU

Satisfaisant
180 CHEMIN DE CHESNES, 38290, SATOLAS ET BONCE

SARL THOMAS CHARCUTIER TRAITEUR CLAIROIX

Satisfaisant
4 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 60280, CLAIROIX

AUX DELICES DE MARGNY

Satisfaisant
516 AV OCTAVE BUTIN, 60280, MARGNY LES COMPIEGNE

SARL CERISIER

Satisfaisant
16 RUE DE LA BOSSELLE, 44140, REMOUILLE

SAINES SAVEURS

Satisfaisant
161 RUE HOUDAN, 92330, SCEAUX

COLIN

A ameliorer
25 GRANDE RUE, 71390, BUXY

DUPONT AVEC UN THE

Satisfaisant
20 PLACE MORNY, 14800, DEAUVILLE

COMBES DES SAVEURS

Tres satisfaisant
11 RUE DES ROIS, 73120, COURCHEVEL

MONTOYA VIRGINIE

Satisfaisant
15 RTE DE MOLEZE, 38790, CHARANTONNAY

LE COMPTOIR DES POISSONS

Satisfaisant
83 RUE EMILE COSSONNEAU, 93330, NEUILLY-SUR-MARNE

MAISON VATELIER

Satisfaisant
76 RUE DES CARMES, 76000, ROUEN

LES TERRASSES DES DELICES

A ameliorer
61 CORNICHE FLEURIE, 06000, NICE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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