Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES DELICES DU GRAND CHAMP

Satisfaisant
7 RUE DES LONGS SILLONS, 77120, COULOMMIERS

AMELANNOY

Satisfaisant
7 PL CARNOT, 59390, LANNOY

PAT'A PAIN

Très satisfaisant
200 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 18000, BOURGES

BOUCHERIE LE PARC CAMOIN

Satisfaisant
RUE ANTOINE SAINT-EXUPERY, 13700, MARIGNANE

BOUCHERIE SAUTOT

Satisfaisant
91 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 70110, VILLERSEXEL

DEYMA

Satisfaisant
54 COURS TOLSTOI, 69100, VILLEURBANNE

LE FOURNIL DE PLOGONNEC

Satisfaisant
4 T RUE DE PONT PERONNIC, 29180, PLOGONNEC

CHOCOLAT DE NEUVILLE

Très satisfaisant
50 AV COMMANDANT CAMILLE SUZANNE, 83700, SAINT-RAPHAEL

AUX BONNES SAVEURS

Satisfaisant
68 RUE DU 24 FEVRIER, 79000, NIORT

COCCINELLE

Très satisfaisant
1480 RTE DE BORGO, 20290, BORGO

SIMA L3-LONG

Satisfaisant
73 COURS DOCTEUR LONG, 69003, LYON

NICOLAS MARRAGOU

Satisfaisant
6 RUE DU GRENACHE, 34800, CLERMONT-L'HERAULT

AZRO INVEST'

Satisfaisant
202 RUE NATIONALE, 62290, NOEUX-LES-MINES

SARL L ESPADON

Satisfaisant
Rue de la république, 76280, GONNEVILLE LA MALLET

AU FOURNIL DU SAINT LOUP

Satisfaisant
11 PLACE SAINT LOUP, 45120, CEPOY

BOUCHERIE TOLSTOI

Satisfaisant
9 CRS TOLSTOI, 69100, VILLEURBANNE

EURL YANN ROGGIO

Satisfaisant
55 AV DE LA REPUBLIQUE, 92120, MONTROUGE

BY TERROIR

Très satisfaisant
PL DE LA PORTE DE VERSAILLES, 75015, PARIS

LES DOUCEURS DE L'HORLOGE

Satisfaisant
TESSAN, 30120, LE VIGAN

BOUKHCHIM SALEM

Satisfaisant
90 R GABRIEL PERI, 94200, IVRY SUR SEINE

LIDL

Satisfaisant
PARC D'ACTIVITES DU RUNIOU, 22970, PLOUMAGOAR

ERIC ROUS TRAITEUR

Très satisfaisant
Parking Paul Reig, 66200, ELNE

BOULANGERIE DU MOULIN

Satisfaisant
AVENUE DU MARECHAL LECLERC, 92360, MEUDON

INTERMARCHE

Très satisfaisant
avenue de la République, 06550, LA ROQUETTE SUR SIAGNE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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