Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

MAISON RAMY

Satisfaisant
1 AVENUE CLARA GRANDET, 93140, BONDY

OMEYADES

Satisfaisant
24 AV AGLAE ADANSON, 34080, MONTPELLIER

LUCAS NICOLAS

Satisfaisant
22 RUE GENERAL DE GAULLE, 56500, LOCMINE

LE GOUT DE L'ART

Satisfaisant
2 RUE DE SULLY, 45510, TIGY

SUPERMARCHE MEGA SASU

Satisfaisant
RUE DE L’ARTISANAT, 67210, OBERNAI

SARL VIAL

Satisfaisant
102 AV DE LA LIBERATION, 42120, LE COTEAU

EIRL MERLIN ERIC

Satisfaisant
2906 RUE PRINCIPALE, 62185, FRETHUN

VAFILUC SA

Tres satisfaisant
RUE DE TREGUIER, 22300, LANNION

SARL DISTRISALAM

Satisfaisant
76 ROUTE DEPARTEMENTALE 820, 31790, ST JORY

BASKARA

Satisfaisant
207 RUE DU FAUBOURG SAINT-DENIS, 75010, PARIS

AUX DELICES DE PLOBSHEIM

Satisfaisant
CTRE COMMERCIAL CENTRAL PARK, 67115, PLOBSHEIM

BOULANGERIE PATISSERIE SEGONDS

Satisfaisant
RPT DE LA CASSAGNE, 12390, RIGNAC

LA FOURNEE DU CHATEAU

Satisfaisant
15 PL ST MARTIN, 36180, HEUGNES

LA VILLARAISE

Satisfaisant
36 GRANDE RUE, 52100, VILLIERS-EN-LIEU

COUCHAUD KARIMA

Satisfaisant
12 RUE JANIN, 69004, LYON 4EME

PEPIOLE GRASSE

Satisfaisant
18 ROUTE D'AURIBEAU, 06130, GRASSE

GRAO

Satisfaisant
1685 CHE DES ESPINETS, 06570, ST PAUL DE VENCE

LA LIMOUSINE SP

Satisfaisant
6 GRANDE RUE LE VILLAGE, 27430, SAINT-PIERRE-DU-VAUVRAY

CHEZ NELLY & PIERRE

Satisfaisant
1677 RUE AMBROISE CARRIER, 38590, SILLANS

GERENTES

Tres satisfaisant
7 RUE LIEUTENANT MICHEL PRUNET, 26400, CREST

AU FOURNIL BOLBECAIS

Satisfaisant
2 PL CHARLES DE GAULLE, 76210, BOLBEC

AUX PAINS D'AUSSOIS

Satisfaisant
18 RUE D'EN HAUT, 73500, AUSSOIS

BOULANGERIE-PATISSERIE PERRIGOT

Satisfaisant
39 ROUTE DE DIJON, 21110, LONGECOURT EN PLAINE

LA FLUTE ENCHANTEE

Satisfaisant
1 B RUE DE LA LIBERATION, 25350, BEAULIEU MANDEURE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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