Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAISON DES DELICES 3M

Satisfaisant
52 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 92600, ASNIERES-SUR-SEINE

GOURMANDISE GRASSOISE

Satisfaisant
4 PL DE LA BUANDERIE, 06130, GRASSE

FROMAGERIE BLANCHE

Très satisfaisant
64 RUE ARSON, 06300, NICE

LAFFONT FREDERIC

Satisfaisant
GRANDE RUE, 07800, ST LAURENT DU PAPE

CHABANEL FREDERIC

Satisfaisant
2, Place de la Mairie, 30630, GOUDARGUES

BOUCHERIE DEJEAN

Satisfaisant
26 rue Poulet, 75018, PARIS

AU GATEAU BASQUE DE BAYONNE

Satisfaisant
85 AVENUE LOUIS DE FOIX, 64340, BOUCAU

BOUCHERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
11 RUE DE PARIS, 94340, JOINVILLE LE PONT

SUSHI TOJO

Satisfaisant
187 BOULEVARD JEAN JAURES, 92100, BOULOGNE-BILLANCOURT

SAS SIMON COURBEBAISSE

Très satisfaisant
11 RUE RENE MARSSIN, 63370, LEMPDES

MAISON LEVASSEUR

Satisfaisant
2 RUE DES ZENTES, 80710, QUEVAUVILLERS

MJ MACARONS

Satisfaisant
17 RUE DE L'HORLOGE, 03000, MOULINS

HALLETTE LECALIER

Satisfaisant
13 rue Bernardin Saint Pierre, 76600, LE HAVRE

L'EPI DES GOURMANDISES

Satisfaisant
77 RUE DES PRETRES, 73170, YENNE

TRAN TRINH

Satisfaisant
CHINA TRAITEUR, 73100, AIX LES BAINS

3XL BOULOGNE

Satisfaisant
7-9 RUE DE LA LAMPE, 62200, BOULOGNE-SUR-MER

ARNAUD SARL

Satisfaisant
33 RUE DE MONTFORT, 78990, ELANCOURT

MAISON COVIN

Satisfaisant
24 PLACE DE LA HALLE AUX DRAPIERS, 27400, LOUVIERS

FONSECA DE SOUSA SYDNEY ANTONIO

Satisfaisant
45 AV DU DUC DE DANTZIG, 77340, PONTAULT COMBAULT

BOULANGERIE PATISSERIE IYED

Satisfaisant
87 RUE JEAN JAURES, 42800, RIVE-DE-GIER

LA BISKUITERIE

Très satisfaisant
1132 AVENUE JEAN MOULIN, 13480, CABRIES

LES DELICES GOURMANDS

Satisfaisant
11 RTE DE TOULOUSE, 81290, VIVIERS LES MONTAGNES

MAISON LASCOURS

Très satisfaisant
35 B ROUTE DE TOULOUSE, 31700, CORNEBARRIEU

LA BOULANGERIE D'OLIVIER

Satisfaisant
LE VILLAGE, 01340, JAYAT

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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