Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

NY FOOD

Tres satisfaisant
84 RUE DE LA LIBERTE, 83480, PUGET-SUR-ARGENS

BOLMONT

Satisfaisant
RUE DE LA SETAZ, 73450, VALLOIRE

BLAMPIN CHRISTOPHE

Satisfaisant
23 BD GAMBETTA, 30700, UZES

PATISSERIE ELODIE SERRES

Satisfaisant
18 PLACE CABARDEL, 13330, PELISSANNE

BARNAS

Satisfaisant
5 RUE D AIX, 13001, MARSEILLE 1

RCSF

Satisfaisant
LES QUATRE ROUTES, 24110, LEGUILLAC DE L AUCHE

ALDI MARCHE

Satisfaisant
2 B RUE PRESIDENT CARNOT, 69002, LYON

DONUTS & CO

Satisfaisant
70 RUE DES CARMES, 45000, ORLEANS

SOC DELAVIER RASSON

Satisfaisant
21, Rue de Grigny, 62000, ARRAS

MAURIPREL

Satisfaisant
36 AV P VAILLANT COUTURIER, 51430, TINQUEUX

LA PETITE MAURICE

Satisfaisant
16 AV MISTRAL, 30360, SAINT-MAURICE-DE-CAZEVIEILLE

GRENAPAIN

Tres satisfaisant
4 RUE DE LA MANOQUE, 31330, GRENADE

SARL LA TALEMELERIE

Satisfaisant
AV DE BOURRANVILLE, 33700, MERIGNAC

LA HUTICA

Satisfaisant
3 RUE DU VIEUX CERET, 66400, CERET

GAUTIER

Satisfaisant
5 AV BOUVARD, 74000, ANNECY

GEXAR

Satisfaisant
101 RUE DU GENERAL LECLERC, 95320, SAINT-LEU-LA-FORET

AHAMADI BACAR

A ameliorer
17 RUE MAWA, 97615, DZAOUDZI

L'ATELIER DE GALICE

Satisfaisant
25 RUE ANSELME RONDENAY, 94400, VITRY-SUR-SEINE

LA GRANGE A PAINS

Satisfaisant
11 RUE DE LA REPUBLIQUE, 60160, MONTATAIRE

MAISON GEORGES LARNICOL

Satisfaisant
1 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU, 29120, PONT L'ABBE

GUAPITA CAFE

Satisfaisant
233 RUE HIRIBEHERE, 64480, USTARITZ

BOULANGERIE FRANCOIS BAUZIL

Satisfaisant
9 CRS DU JEU DU MAIL, 09500, MIREPOIX

MEZHOUD JEROME

Satisfaisant
16 RUE JEAN GIRAUDOUX, 36180, PELLEVOISIN

LA MERINGAIE

Satisfaisant
35 RUE DES MARTYRS, 75009, PARIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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