Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOUCHERIE BON COIN

Satisfaisant
15 RUE PIERRE BARATIN, 69100, VILLEURBANNE

MANJARA

Très satisfaisant
ROUTE D’EPERNAY, 51510, FAGNIERES

CHEZ MIMI

Satisfaisant
45 PLACE DU 19 MARS 1962, 26300, JAILLANS

SAVEURS D'AMARANTE

Satisfaisant
90 RUE MARYAM MIRZAKHANI, 34000, MONTPELLIER

BECKER ERIC

Satisfaisant
97 RUE DE LA REPUBLIQUE, 57240, KNUTANGE

LE FOURNIL DE PAULA ET PEDRO

Satisfaisant
26 RUE LOUIS ROUQUIER, 92300, LEVALLOIS PERRET

CHEZ TELM'

À améliorer
120 RUE DE LA MADELEINE, 73130, SAINT FRANCOIS LONGCHAMP

SAS CHATEAUBRIAND

Satisfaisant
1 AVENUE DE ROBINSON, 92290, CHATENAY-MALABRY

KIA ORA CAFE

Très satisfaisant
4 RUE DU PETIT PASSAGE, 67290, WINGEN-SUR-MODER

LA FLUTE ENCHANTEE

Satisfaisant
53 RTE DE BOURG, 01310, POLLIAT

GRAND FRAIS

Très satisfaisant
68 BD JOHN COCKERILL, 59330, HAUTMONT

SAS LES PAINS D'ADRIEN

Satisfaisant
11 RTE DE PERPIGNAN, 66200, ELNE

MBC

Satisfaisant
19 RUE PIERRE BARATIN, 69100, VILLEURBANNE

CARREFOUR CITY

Satisfaisant
6 RUE BEAUBOURG, 75004, PARIS

AU COEUR FONDANT

Très satisfaisant
19 GRANDE RUE, 70130, FRETIGNEY ET VELLOREILLE

FOURNIL DU PORT

Satisfaisant
4 BD DE CUREPIPE, 33260, LA TESTE-DE-BUCH

BOULANGERIE MARIUS

Satisfaisant
AVENUE GROSS UMSTADT, 07130, SAINT-PERAY

SAVEURS & TRADITIONS

Satisfaisant
16 RUE MARCEAU, 34470, PEROLS

HERTZOG

Satisfaisant
28 RUE DE COLMAR, 68320, MUNTZENHEIM

YN

Satisfaisant
1 RUE CLOVIS HUGUES, 93200, SAINT-DENIS

MAISON SANCHEZ

Satisfaisant
MAISON MH, 31700, CORNEBARRIEU

POMPETTE BEAUBOURG

Satisfaisant
20, RUE DU RENARD, 75004, PARIS

BOULANGERIE PATISSERIE PETIT

Satisfaisant
1 AV DU MARECHAL FOCH, 93360, NEUILLY PLAISANCE

MULA MARIO

Très satisfaisant
353 CHEMIN DES ETANGS, 01220, DIVONNE-LES-BAINS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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