Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 280

établissements référencés

17 245

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

BOULANGERIE CONTE

Tres satisfaisant
9 BOULEVARD TREWEY, 84170, MONTEUX

LA BOULANGERIE D'ADELL

Satisfaisant
168 AV DU GENERAL DE GAULLE, 30380, SAINT-CHRISTOL-LEZ-ALES

SAS OBA

A corriger de maniere urgente
PL ANDRE MAUROIS, 67200, STRASBOURG

ENTRE MES CHOCOLATS

Satisfaisant
12 AV MARCELLIN MAUREL, 06140, VENCE

CHARON

Satisfaisant
1 PL DE LA PAIX, 35500, BALAZE

LA COTE DE BOEUF

Satisfaisant
40 RUE RENE VIVIANI, 03100, MONTLUCON

SARL DEBRION

Satisfaisant
15 AV DES DOMES, 63800, COURNON D'AUVERGNE

LA P'TITE BOULANGE

A corriger de maniere urgente
20 GRANDE RUE, 36150, VATAN

GAMET JOEL

Tres satisfaisant
5 RUE CARNOT, 64000, PAU

EIRL DE MACEDO YVONNE

Satisfaisant
17 CLOS DU VERGER, 78480, VERNEUIL SUR SEINE

AU FOURNIL DES FRANGINS

Satisfaisant
72 ROUTE DE BISCHWILLER, 67800, BISCHHEIM

LE FOURNIL DE L'ECLUSE

Satisfaisant
48 RUE GABRIEL PERI, 69270, COUZON AU MONT D'OR

CHEZ L'ART DES CHOIX

Satisfaisant
17 AVENUE JEAN-CLAUDE DUPAU, 07250, LE POUZIN

MB MAZAMET

Tres satisfaisant
16 AVENUE DE LA CHEVALIERE, 81200, MAZAMET

LE FLOCON GOURMAND

Satisfaisant
RUE DU BON SECOURS, 73450, VALLOIRE

MALIDOR NATHALIE

Satisfaisant
7 RUE CARDINET, 75017, PARIS

COSTE-CHAREYRE ALAIN

Satisfaisant
rue principale, 07290, SATILLIEU

PATISSERIE ELOI

Tres satisfaisant
7 PL DU 11 NOVEMBRE 1918, 31620, FRONTON

EURL MATTHIEU ZEEH

Satisfaisant
5 PL DU CENTRE, 25150, DAMBELIN

L'ATELIER DU LEVAIN

Satisfaisant
81 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 69160, TASSIN-LA-DEMI-LUNE

BOUCHERIE DES ALLEES HARATEGIA

Satisfaisant
ALL LES GRANDES ALLEES, 64250, CAMBO-LES-BAINS

SOPHIE LEBREUILLY

Satisfaisant
2 RUE DU MOULIN NOIZE, 21200, BEAUNE

PRALUS

Satisfaisant
75 AV DE LA REPUBLIQUE, 69160, TASSIN-LA-DEMI-LUNE

BOULANGERIE DAUVERGNE

Satisfaisant
37 Chaussée du Bois, 80100, ABBEVILLE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 334 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 227 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 729 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 12 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 869 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 629 établissements
À améliorer7,3 % · 1 558 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 171 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 765Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 817
  2. 2 Rhône 719
  3. 3 Bouches-du-Rhône 655
  4. 4 Nord 593
  5. 5 Seine-Saint-Denis 574

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 97

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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