Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SARL GRANGER MICHEL

Très satisfaisant
37 AVENUE DE GRAMMONT, 37000, TOURS

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
4 LES 8 CURES, 60270, GOUVIEUX

MGM BOULANGERIE

Satisfaisant
BD DES PROVINCES, 42800, RIVE-DE-GIER

CHEZ LUDOVIC ET VANESSA

Satisfaisant
27 AVENUE DE STALINGRAD, 30100, ALES

LA MARCELINE

Satisfaisant
130 AVENUE DE MURET, 31300, TOULOUSE

BOUCHERIE REGIS LEBOSSE

Très satisfaisant
37, bld Pierre de Coubertin - Ce, 44150, ANCENIS ST GEREON

BVM VAL DE REUIL

Satisfaisant
RTE DES FALAISES, 27100, VAL DE REUIL

LA GRANGE A TARTINES

Satisfaisant
110 ROUTE D'AUBENAS, 07380, PRADES

DELCY BIS

Très satisfaisant
Avenue Victor Hugo, 19110, BORT LES ORGUES

MAISON DIAS

Satisfaisant
77 ROUTE DES PYRENEES, 31320, PECHBUSQUE

VASSEUR DOMINIQUE

Satisfaisant
942 avenue Charles de Gaulle, 62231, COQUELLES

LA SEIGLERIE

Satisfaisant
18 RUE JEAN JAURES, 42320, LA GRAND-CROIX

BOUCHERIE ELNOUR

Satisfaisant
79 RUE DE LA CONCORDE, 36000, CHATEAUROUX

SARL GUEZO GOULWEN

Satisfaisant
RUE ANATOLE LE BRAZ, 22600, LOUDEAC

AYADI ET ARIF

Satisfaisant
1 BD HENRI SAPPIA, 06100, NICE

AUX DELICES DE LA PLACE

Satisfaisant
6 PL DE LA REPUBLIQUE, 35780, LA RICHARDAIS

LE FOURNIL DU PAQUEBOT

Satisfaisant
54 AV ALBERT DE MUN, 44600, SAINT NAZAIRE

PROTEGERE

Satisfaisant
22 B RUE DU MARECHAL FOCH, 78110, LE VESINET

DREAM DONUTS

Satisfaisant
2 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 69230, SAINT-GENIS-LAVAL

LE FOURNIL BERRICHON

Satisfaisant
12 RUE DU STADE, 18500, BERRY-BOUY

JAEGLI LUC

Satisfaisant
PLACE DE LA MAIRIE, 67600, EBERSHEIM

POISSONNERIE BARTHEZ

Satisfaisant
LES HALLES, 65100, LOURDES

INTERMACHE

Satisfaisant
40 Rue des Vautes, 34981, ST GELY DU FESC CEDEX

KONTIS

Satisfaisant
38 AVENUE GABRIEL PERI, 83220, LE PRADET

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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