Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

A NOUS LA LUNE

Satisfaisant
55 RUE DES ECLUSES, 60126, LONGUEIL-SAINTE-MARIE

BOULANGERIE PATISSERIE VERMUSE

Satisfaisant
85 RUE DE LILLE, 59250, HALLUIN

LA MAISON DU PAIN

Satisfaisant
46 BOULEVARD PASTEUR, 94260, FRESNES

VB PATISSERIE

Satisfaisant
11 RUE NATIONALE, 74500, EVIAN-LES-BAINS

MARYANN

Satisfaisant
41 AVENUE DES OISEAUX DE MER, 17140, LAGORD

LA GRANGE AUX PAINS

Satisfaisant
8 RUE CARNOT, 55190, SORCY ST MARTIN

CROISSANT

Satisfaisant
BOULEVARD DES METAIRIES, 35510, CESSON SEVIGNE

BOULANGERIE LANDY ORNANO

Satisfaisant
67 BD ORNANO, 93200, SAINT DENIS

AU VERITABLE GATEAU DE SAVOIE

Satisfaisant
2 RUE DES PRETRES, 73170, YENNE

ACEASCOP FORMASCOPE

Satisfaisant
17 rue des Belles Caves, 86120, BERRIE

ETS GANDY AU PAIN D'ANTAN

Satisfaisant
244 RUE SAINTE BLANDINE, 73120, COURCHEVEL

AUX GOURMANDISES D'ENOLA

Satisfaisant
7 AV DE LA LIBERATION, 45700, VILLEMANDEUR

LES DELICES DU JARDIN

Satisfaisant
29 place de la Liberté, 84310, MORIERES LES AVIGNON

BEROU

Satisfaisant
45 AVENUE DES PYRENEES, 31120, LACROIX FALGARDE

SARL SEVIN

Satisfaisant
58 GRANDE RUE, 72240, CONLIE

BOUCHERIE SAID

Satisfaisant
15 RUE DE CONDE, 59920, QUIEVRECHAIN

LA FABBRICK

Satisfaisant
153 RUE COLBERT, 84120, PERTUIS

AU ROYAUME DU PAIN

Satisfaisant
1 AV FERDINAND BEYNEY, 24530, CHAMPAGNAC-DE-BELAIR

BOUCHERIE CENTRALE DE CALUIRE

Satisfaisant
70 RUE PASTEUR, 69300, CALUIRE ET CUIRE

BOUCHERIE L'OR DU TERROIR

Satisfaisant
11 RUE DE LA ROSELIERE, 34130, CANDILLARGUES

RIBEIRO DAVID

Satisfaisant
1 RUE DU CHATEAU D'EAU, 80260, VILLERS BOCAGE

MAISON FEZARD

Satisfaisant
3 PLACE DE VERDUN, 95880, ENGHIEN-LES-BAINS

O SAVEURS D'ANCENIS

Satisfaisant
37 RUE PIERRE DE COUBERTIN, 44150, ANCENIS ST GEREON

BOUCHERIE LES MOULINS

Satisfaisant
12 PLACE AMARYLLIS, 06200, NICE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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