Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA SAVEUR DU BON PAIN

Satisfaisant
183 AVENUE DE GRAMMONT, 37000, TOURS

CASTEL BOULANGERIE

Tres satisfaisant
1 R PASTEUR, 52120, CHATEAUVILLAIN

DUMOUTIER CHRISTOPHE

Satisfaisant
21 PL RENE COTY, 76810, LUNERAY

AU GOURMET D ANTONY

Satisfaisant
12 RUE AUGUSTE MOUNIE, 92160, ANTONY

FROMAGES & TERROIRS

Tres satisfaisant
2 RUE PRESIDENT FELIX FAURE, 26100, ROMANS-SUR-ISERE

AU FIN GOURMET

Satisfaisant
113 RUE SAINT JEAN, 14000, CAEN

L'ATELIER CAKE DESIGN

Satisfaisant
163 AV DU GAL DE GAULLE, 66500, PRADES

TRESALPIN

Satisfaisant
TRESALPIN, 74000, ANNECY

MAISON SACRE

Satisfaisant
8 PLACE LUCIE AUBRAC, 92220, BAGNEUX

LONGJUMEAU VIANDE

Satisfaisant
1B RUE DU PDT FRANCOIS MITTERAND, 91160, LONGJUMEAU

LA MAISON DES PAINS

Satisfaisant
17 RUE DE LA CHENAL, 38460, CREMIEU

BOULANGERIE DE L'ARC SPORTIF

Satisfaisant
156 BD DE VALMY, 92700, COLOMBES

MEUNIER

Satisfaisant
4 PL DE L'EGLISE, 12230, SAINT JEAN DU BRUEL

LA COLLEGIALE

Satisfaisant
LA COLLEGIALE, 76720, VAL DE SCIE

BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS

Satisfaisant
56 RUE DE LA REPUBLIQUE, 60150, THOUROTTE

ESTEVIN ERIC

Satisfaisant
2,rue Sébilé, 09300, LAVELANET

MAISON DELONGVERT

Satisfaisant
58 ROUTE DE PARIS, 76240, BONSECOURS

ART DE PAIN

Satisfaisant
46 RTE DE STRASBOURG, 67500, HAGUENAU

AUX SAVEURS DE LA MARGERIDE

Satisfaisant
1, Grand Rue, 15320, RUYNES EN MARGERIDE

HONORE

Satisfaisant
36 RUE DE LA POSTE, 66680, CANOHES

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
355 RUE DES DROITS DE L HOMME, 33240, SAINT ANDRE DE CUBZAC

LA MIE GOURMANDE

Satisfaisant
37 AV GASTON VERMEIRE, 95340, PERSAN

BOULANGERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
9 PLACE HOTEL DE VILLE, 34110, FRONTIGNAN

ADDICTION PATISSERIE

Satisfaisant
12 RUE DE L EGLISE, 59310, ORCHIES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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