Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE FOURNIL DU GOLF

Satisfaisant
40 AV DU GOLF, 59710, MERIGNIES

BOULANGERIE PATISSERIE MICKAEL

Satisfaisant
9 RUE ERNEST FRIEDERICH, 67120, MOLSHEIM

MAUPERIN-ROYER

Satisfaisant
PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 52220, SOMMEVOIRE

BIM KEVIN

Satisfaisant
1 RUE DE LA PREMIERE ARMEE, 67630, LAUTERBOURG

CYCLO' DELICES

Satisfaisant
21 RUE EGLISE ST ELOI, 41120, LE CONTROIS-EN-SOLOGNE

MAIDER ET ALAIN

Satisfaisant
168 ZONE ARTISANALE LARRE LORE, 64310, ASCAIN

COUVENANT PHILIPPE

Satisfaisant
18 RUE DE L EGLISE, 28700, AUNAY-SOUS-AUNEAU

SARL LIOT-LIARD

Satisfaisant
PLACE DES TAILLEURS DE PIERRE, 61100, LANDISACQ

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
40 RUE DE BRAY, 35510, CESSON-SEVIGNE

BOUCHERIE NOUVELLE STECKY

À améliorer
66 AVENUE ASHTON UNDER LYNE, 52000, CHAUMONT

LES BUFFETS DES GARES DE FRANCE

Satisfaisant
GARE DE COLMAR, 68000, COLMAR

POISSONNERIE DU GRAND LARGE

Satisfaisant
89 Rue Emile Zola, 02100, ST QUENTIN

BOUCHERIE HAMDANE DE LA PLACE

Satisfaisant
100 BD DE LA CHAPELLE, 75018, PARIS

LE GRENIER A PAIN

Satisfaisant
603 AV MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 34280, LA GRANDE-MOTTE

BOUCHERIE GUDEFIN

À améliorer
11 RUE DU BOURG, 71370, SAINT-GERMAIN-DU-PLAIN

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
RUE ANTOINE PARMENTIER, 02100, SAINT QUENTIN

SARL BROLLES LE BAILLY

Satisfaisant
23 RUE JEAN JAURES, 42240, UNIEUX

EXPAN VIERZON

Très satisfaisant
18 AV DU 19 MARS 1962, 18100, VIERZON

FOURNIL LES CO'PAINS

Satisfaisant
PONT DE VEYRIERES, 07380, CHIROLS

BOULANGERIE SOUVERAIN

Satisfaisant
21 PL DE L'ABBE CLIN, 60560, ORRY-LA-VILLE

LE COIN DE RUFFI

Satisfaisant
3 RUE DE RUFFI, 13003, MARSEILLE

LA MADELEINE

Satisfaisant
14 PL DU GENERAL DE GAULLE, 22550, MATIGNON

YUJO

Très satisfaisant
2740 AV ALFRED DECUGIS, 83400, HYERES

CHARCUTERIE ARDECHOISE LIONNETON

Satisfaisant
DRAGONNET, 07370, ECLASSAN

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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