Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LES TRADITIONS DU ROI

Satisfaisant
7 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 78120, RAMBOUILLET

MAISON AMORE

Satisfaisant
QUARTIER DE L'ARCADE, 84240, LA MOTTE-D'AIGUES

LE FOURNIL DE LA GARE

A ameliorer
7, Place Jean Jaures, 13140, MIRAMAS

LA POISSONNERIE D' ELODIE

A ameliorer
1 RUE DE LOHEAC, 35470, BAIN-DE-BRETAGNE

SACHA'TOUILLE VOS PAPILLES

Satisfaisant
19 PLACE NATIONALE, 82000, MONTAUBAN

BOULANGERIE SYLVESTRE

Satisfaisant
QUARTIER DE CASTILLANES, 09600, LAROQUE-D'OLMES

HERICHER JASON

Satisfaisant
20 RUE LEON GAMBETTA, 76290, MONTIVILLIERS

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
RUE D EPINAL, 25600, SOCHAUX

BOUCHERIE FRECON

Satisfaisant
4 PLACE DE L'EGLISE, 42660, JONZIEUX

BOULANGERIE PATISSERIE PASSERON

Satisfaisant
19 CHEMIN DES TRAVAILS, 06800, CAGNES-SUR-MER

BOUCHERIE AMIRA

A ameliorer
13 AVENUE DES ENTREPRENEURS, 95400, VILLIERS LE BEL

LA FERME DE SAINT MICHEL

Satisfaisant
84-86 BD DE CLOCHEVILLE, 62200, BOULOGNE SUR MER

ANGE BOULANGERIE

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL RIOM SUD, 63200, MENETROL

OOH ! BANH MI

Satisfaisant
13 AV DU RHONE, 74000, ANNECY

BOITON ET RABAIN

Satisfaisant
46 RUE DU KEFIR, 94567, ORLY CEDEX

AU PAIN GOURMAND

Satisfaisant
39 RUE DE LA REPUBLIQUE, 03430, COSNE D ALLIER

PISTACHE

Tres satisfaisant
16 RUE EMMANUEL-PHILIBERT, 06300, NICE

CETHI FROMAGES

Satisfaisant
77 AV DES PYRENEES, 31320, PECHBUSQUE

GUDIN GUILLAUME

Satisfaisant
11 PL SAINT HILAIRE, 79290, LORETZ D'ARGENTON

BOULANGERIE PATISSERIE DEGERMANN

Satisfaisant
73 R GEN GOURAUD, 67210, OBERNAI

GUSTO AZZURO

Satisfaisant
4 RUE FERNAND BESSY, 83120, STE MAXIME

LE FROMAGER DE CORMONTREUIL

Tres satisfaisant
AVENUE DES GOISSES, 51350, CORMONTREUIL

LA MANUFACTURE

Satisfaisant
350 AVENUE DE NICE, 06650, LE ROURET

JEFF DE BRUGES

Satisfaisant
JEFF DE BRUGES, 26000, VALENCE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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