Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CARNIBOX LA BOUCHERIE CREATIVE

Satisfaisant
68 RUE DE PARIS, 54440, HERSERANGE

DEVRIES BRUNO

Très satisfaisant
33 BIS RUE JEAN JAURES, 59880, ST SAULVE

LES EPIS GOURMANDS

Satisfaisant
2 BOULEVARD VICTOR HUGO, 47800, MIRAMONT DE GUYENNE

MA BOULANGE

Satisfaisant
5 RTE DE CHATILLON, 25870, CHATILLON LE DUC

EDELWEISS

Très satisfaisant
PLACE DES BOUTIQUES, 05250, LE DEVOLUY

BOULE DE PATE

Satisfaisant
47, avenue du Lazaret, 17000, LA ROCHELLE

MY MEAT

Satisfaisant
10 RUE DU MARCHE, 77170, BRIE-COMTE-ROBERT

L'INSTANT D'ENVIE

Satisfaisant
70 AV JEAN PERRIN, 92330, SCEAUX

L'ESCALE DU BOUCHER

Satisfaisant
12 ROUTE DE BORDEAUX, 33500, ARVEYRES

C&C

Satisfaisant
18 RUE VICTOR HUGO, 10360, ESSOYES

LEONIDAS

Très satisfaisant
1303 ROUTE DE DRAGUIGNAN RN55, 83720, TRANS EN PROVENCE

BOUCHERIE DU COIN

Satisfaisant
72 BOULEVARD GABRIEL PERI, 62210, AVION

MAISON MONTAUZER

Satisfaisant
1 RUE ARGENTERIE, 64116, BAYONNE CEDEX

F.V.P.G.D

Satisfaisant
45 RUE NATIONALE, 13001, MARSEILLE

L'AMI DU PAIN SBG

Satisfaisant
8 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 57400, SARREBOURG

GOURMANDISES & TRADITION

Satisfaisant
89 AV DU MARECHAL DE SAXE, 69003, LYON

MAISON CAROLINE

Satisfaisant
81 CRS DU GENERAL DE GAULLE, 33170, GRADIGNAN

DUCASSE SABRINA

Satisfaisant
26 AVENUE DE GASCOGNE, 32730, VILLECOMTAL SUR ARROS

J C B

Satisfaisant
23 AV ALBERT 1ER, 57100, THIONVILLE

BOULANGERIE DES DELICES

À corriger de manière urgente
4 rue des Ecoles, 07190, SAINT SAUVEUR DE MONTAGUT

BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
2 ALLEE DENIS PAPIN, 77170, BRIE COMTE ROBERT

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
Chemin de Lespervette Lieu dit, 30380, SAINT-CHRISTOL-LES-ALES

RILI PASCAL

Satisfaisant
65 RUE DE VERSOIX, 01210, FERNEY VOLTAIRE

CHEZ TOM

Très satisfaisant
15 RUE GUILLAUME BOTTEREL, 44430, LE LOROUX-BOTTEREAU

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département