Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAISON LAGRAULET

Satisfaisant
1 AVENUE DE TOULOUSE, 31620, CASTELNAU-D'ESTRETEFONDS

LE COMPTOIR D'ALEXANDRE

Satisfaisant
36 ROUTE DE TOULOUSE, 31190, AUTERIVE

CHEZ LUX

Satisfaisant
33 ROUTE DE BEAUFORT, 49124, SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU

BOULANGERIE PATISSERIE PAULINE

Satisfaisant
1 RUE DE STALINGRAD, 57690, CREHANGE

AKIRA BONNEUIL

Satisfaisant
1 AV DU BICENTENAIRE 1789 1989, 94380, BONNEUIL-SUR-MARNE

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Tres satisfaisant
10 AVENUE DE LA DEPORTATION, 26100, ROMANS-SUR-ISERE

FOURNIL DE PEYROLLES

Satisfaisant
35 avenue Charles De Gaulle, 13860, PEYROLLES EN PROVENCE

LA MIE DU MONT

Satisfaisant
23 RUE DE TANIS, 50170, PONTORSON

SAVEURS ET DELICES

Satisfaisant
128 RUE NATIONALE, 46000, CAHORS

LE FOURNIL DE VICTOR HUGO

Satisfaisant
21 PL VICTOR HUGO, 31000, TOULOUSE

MAISON CHAUVIN 2

Satisfaisant
28 PL DEBELLE, 38340, VOREPPE

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
173 AVENUE HENRI BARBUSSE, 80330, LONGUEAU

LA FABRIQUE D'ANTAN

Satisfaisant
29 RUE SYDNEY BOWN, 62340, GUINES

LE BLE D'OR DE LAMORLAYE

A ameliorer
2 RUE DU GENERAL LECLERC, 60260, LAMORLAYE

BOULANGERIE MICHELE & JEREMY

Satisfaisant
2 A IMPASSE DE L'ESCALE, 30340, SAINT-PRIVAT-DES-VIEUX

LE BOIS D AMALTHEE DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
21 BD MIRABEAU, 19100, BRIVE-LA-GAILLARDE

LE FROMAGER DE MABLY

Tres satisfaisant
1 RUE MICHEL RONDET, 42300, MABLY

R ET R

Satisfaisant
1407 RTE DE CAGNES, 06140, VENCE

L'EPICURIUM

Tres satisfaisant
76 RUE MONTESQUIEU, 47000, AGEN

FGH

A ameliorer
8 RUE DUMONT D URVILLE, 69780, MIONS

L'ARTISAN B

Satisfaisant
24 RUE CASSINI, 06300, NICE

MAISON M.S

A ameliorer
37 RUE HENRI BARBUSSE, 93200, SAINT-DENIS

JACQUES ANTOINE

Satisfaisant
28 BOULEVARD DE BONNES NOUVELLES, 17120, COZES

SUGAR BY EMMA

Tres satisfaisant
35 BOULEVARD DU MARECHAL JUIN, 06800, CAGNES-SUR-MER

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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