Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BOULANGERIE ARTISANALE DU REMPART

A corriger de maniere urgente
3 T BD SAINT DOMINIQUE, 48100, MARVEJOLS

MARIE BLACHERE

Satisfaisant
1070-2 ROUTE D'ALES, 07200, ST ETIENNE DE FONTBELLON

L'ART DE LA BOULENGERIE

Satisfaisant
58 R HENRI MERLE, 30340, SALINDRES

LE FOURNIL DE LAURY ET ALEX

Tres satisfaisant
13 AV RAUCOULES, 81090, VALDURENQUE

BOUCHERIE CENTRALE

Satisfaisant
99 RUE DE PARIS, 92110, CLICHY

DUNKIN'

Tres satisfaisant
14 RUE DES PETITS CARREAUX, 75002, PARIS

ELMER

Satisfaisant
198 AV WINSTON CHURCHILL, 24660, COULOUNIEIX-CHAMIERS

J.F ACKET

Satisfaisant
8 PL DU GENERAL DE GAULLE, 59470, WORMHOUT

COPPET SAINT-GER

Satisfaisant
44 RUE ARISTIDE BRIAND, 95520, OSNY

BOULANGERIE PATISSERIE CHOCOLATIER

Satisfaisant
26 RUE DES HALLES, 44190, CLISSON

SARL MCP

Satisfaisant
1 RTE DE GENEVE, 74350, ALLONZIER LA CAILLE

LA TOQUE CUIVREE

Satisfaisant
1 B AV GUSTAVE EIFFEL, 33600, PESSAC

BOULANGERIE LOUISE

Satisfaisant
LE TERTRE ESNAULT, 35730, PLEURTUIT

U SORBELLU

Satisfaisant
SUARALTA, 20129, BASTELICACCIA

FOURNIL DE LA GARE

Satisfaisant
13 RUE FERDINAND ALBERT, 44190, CLISSON

MOULIN DE PAIOU

Satisfaisant
1277 RTE DE TOULOUSE, 31330, GRENADE

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
2 RUE DES COCHARDIERES, 44800, SAINT HERBLAIN

BOULANGERIE ANFIAT SAS

Satisfaisant
RUE DU GSMA, 97680, TSINGONI

TIGNIEU CHOC

Tres satisfaisant
RUE DES ARDENNES, 38230, TIGNIEU-JAMEYZIEU

EURL ML ESCALQUENS

Satisfaisant
RUE DE L'HERS, 31750, ESCALQUENS

VIMAGA

Satisfaisant
333 AVENUE DE VERDUN, 33700, MERIGNAC

L' ATELIER DES GOURMANDISES

A ameliorer
2 PLACE SAINT-AVIT, 35590, L'HERMITAGE

THOMAZON

Satisfaisant
9 PL DE L'EGLISE, 35230, SAINT-ERBLON

SAS BOULAY

Satisfaisant
151 RUE DE PARIS, 91120, PALAISEAU

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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