Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE PETRIN RIBEIROU

Très satisfaisant
5679 AV LOU MISTRAOU, 83230, BORMES LES MIMOSAS

TARDIVEAU PATRICE

Satisfaisant
13 PL DE LA MAIRIE, 17270, MONTGUYON

ANGE

Très satisfaisant
1 RUE DE LA TOSCANE, 44240, LA CHAPELLE SUR ERDRE

AU BON PAIN

Satisfaisant
9 BOULEVARD LOUIS BARTHOU, 54500, VANDOEUVRE LES NANCY

BOUCHERIE CHARCUTERIE SIMONNEAU

Satisfaisant
PL CLAUDE GUICHARD, 71260, AZE

PAIN & CO'

Satisfaisant
212 RUE DE VERDUN, 42720, VOUGY

BOULANGERIE LM

Très satisfaisant
13 PLACE DE LA MAIRIE, 43320, LOUDES

SANTA CATALINA

Satisfaisant
1875 AV DE BORGO, 20290, BORGO

ELKADO IBERICO

Satisfaisant
303 RUE DE VAUGIRARD, 75015, PARIS

L'ARBRE A PAIN

Satisfaisant
5, RUE HENRI MAUBERT, 72120, ST CALAIS

BOULANGERIE PATISSERIE FABRICE

Satisfaisant
4 RUE DU MAIRE SPIESS, 67110, GUNDERSHOFFEN

BOUCHERIE DU MEDOC

Satisfaisant
153 AV DU MEDOC, 33320, EYSINES

LES BONNES SAVEURS

Satisfaisant
8 AV DE LA BOURGADE, 13610, LE PUY SAINTE REPARADE

B.L.C.

Satisfaisant
2 BD JEAN ROUYER, 49300, CHOLET

BAGUETTE ECLAIR ST CLOUD

Satisfaisant
51 B RUE DU VAL D OR, 92210, SAINT-CLOUD

L'ISLE AUX PAINS

Satisfaisant
2 PL LARMASSE, 81310, LISLE-SUR-TARN

LA BAGUETTE DOREE

Satisfaisant
LES HALLES DE LA LOUVIERE, 95800, COURDIMANCHE

LE COIN DES DOUCEURS

Satisfaisant
4 RUE DE L'ECOLE, 42140, FONTANES

GOUT ET SAVEURS

Satisfaisant
162 AV ROUGET DE LISLE, 94400, VITRY SUR SEINE

GRAND FRAIS

Très satisfaisant
12 RUE DU PONT LEON, 22950, TREGUEUX

LE GRENIER A PAIN SAINT-AUBIN

Satisfaisant
PL DE L'EGLISE, 33160, SAINT-AUBIN-DE-MEDOC

AUX SAVEURS DES SAPINS

Satisfaisant
AUX SAVEURS DES SAPINS, 25500, LES FINS

BOUCHERIE DONNEY

À améliorer
64410, ARZACQ ARRAZIGUET

L'AMI DU PAIN

Satisfaisant
1 ROUTE DE LIMOGES, 86410, LHOMMAIZE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département