Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

AMH 78

Satisfaisant
145 RUE DE NOISY-LE-SEC, 93260, LES LILAS

LA MIE DE PAIN

Tres satisfaisant
25 RTE DE TOULOUSE, 81100, CASTRES

BOUCHERIE DES REMP'ARTS

A ameliorer
11 RUE MARECHAL JOFFRE, 56700, HENNEBONT

SOPHIE LEBREUILLY

Tres satisfaisant
50 AVENUE ARISTIDE BERGES, 09200, SAINT-GIRONS

BOUCHERIE MARRAKECH

Satisfaisant
2 RUE ARISTIDE BRIAND, 60100, CREIL

AUX FROMAGES FINS

Satisfaisant
7, Rue du Docteur Leroy, 72000, LE MANS

LE FOURNIL DE L'HIPPODROME

Satisfaisant
65 avenue de l'Hyppodrome, 33320, EYSINES

OGI BIHIA

Satisfaisant
6520 RUE ERMINDEGUY, 64240, HASPARREN

MAISON POULARD - BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
4 PL JEAN MOULIN, 69270, FONTAINES-SAINT-MARTIN

LOMBARD ALAIN

Tres satisfaisant
Rue du Pont, 51800, LA NEUVILLE AU PONT

BOULANGERIE MAISON JOUDI

Satisfaisant
BEL-AIR, 07100, ANNONAY

BOUCHERIE CARPIGNANO

Satisfaisant
22 PLACE GAMBETTA, 31290, VILLEFRANCHE DE LAURAGAIS

LA GERBE D'OR

Satisfaisant
5 RUE DU DOCTEUR LEROY, 72000, LE MANS

BOUCHERIE SAINT VIVIEN

Satisfaisant
1 PLACE SAINT VIVIEN, 76000, ROUEN

AUX SAVEURS DE SAVIGNY

Satisfaisant
3 RTE DE BOURGES, 18390, SAVIGNY EN SEPTAINE

L'AUTRE BOULANGERIE... DU PAIN, DES GATEAUX

Tres satisfaisant
2 PL DE LA VISITATION, 49100, ANGERS

HENRI BOUCHER

Tres satisfaisant
65 AVENUE DU RIVAGE GAYANT, 59119, WAZIERS

L'AMOUR DES PAINS

Satisfaisant
38 B ALL DE BOUSSAC, 81710, SAIX

LA FABRIQUE A PAIN D'OELLEVILLE

Satisfaisant
404 RUE CLEMENT DE BOULAY, 88500, OELLEVILLE

LA BOULANGERIE DE DAMIEN

Satisfaisant
27 RUE SAINTE-CATHERINE, 44160, PONTCHATEAU

LA COULLONNAISE

Satisfaisant
10 RUE DE LA MAIRIE, 45720, COULLONS

COTILLON-ETHIOUX

Satisfaisant
44 rue Alfred Herault, 86100, CHATELLERAULT

BEST OF BREAD MAUGUIO

Satisfaisant
FREJORGUES, 34130, MAUGUIO

LA CHABANAISE

Satisfaisant
13 RUE DU CHATEAU MUSSET, 79180, CHAURAY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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