Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA POPOTE D'ONDINE

Tres satisfaisant
2 B RUE BLACAS, 06000, NICE

LA PANIERE

Satisfaisant
LA PANIERE, 74800, ST PIERRE EN FAUCIGNY

SARL JEAN CHAUSSON

Satisfaisant
150 B RUE MARCELIN BERTHELOT, 45400, FLEURY LES AUBRAIS

365 FROMAGES

Tres satisfaisant
22 rue Eugène Giraud, 06560, VALBONNE

LA FABULEUSE

Satisfaisant
3 RUE AMBROISE JACQUIN, 95190, FONTENAY-EN-PARISIS

SLSUD

Satisfaisant
90 ROUTE DE TOULOUSE, 31190, AUTERIVE

LA CARTE

Satisfaisant
32 Rue Michel Lacroix, 69500, BRON

LA CASITA DE BURGOS

Satisfaisant
18 AV BEAURIVAGE, 64200, BIARRITZ

HAT'S

Satisfaisant
273 CHEMIN DU VALLON DE L ORIOL, 13007, MARSEILLE

LES SAVEURS DU FOUR

Satisfaisant
49 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 94700, MAISONS-ALFORT

BOULANGERIE-PATISSERIE DE LA GRANDE TERRASSE

Tres satisfaisant
46 RUE DU MARCHE, 17340, CHATELAILLON-PLAGE

PIGNOL

Satisfaisant
7 PLACE CHARLES DE GAULLE, 69130, ECULLY

BOULANGERIE DU PRE SAINT GERVAIS

Satisfaisant
34 RUE GABRIEL PERI, 93310, LE PRE SAINT GERVAIS

CULTURE PAIN

Satisfaisant
1 B RUE DU GENERAL FRANIATTE, 57950, MONTIGNY LES METZ

LA PETITE SOURIS

Satisfaisant
7 B RUE CARNOT, 29120, PONT-L'ABBE

JIFCLADS

Satisfaisant
65 RUE MARIUS BERLIET, 11210, PORT-LA-NOUVELLE

LA BOITE A PAINS DE BAUGY

Satisfaisant
8 RUE SULLY, 18800, BAUGY

AU MARCHE DU PAIN

Satisfaisant
68 BOULEVARD DE L'INDUSTRIE, 85000, LA ROCHE-SUR-YON

BOULANGERIE LAVIGNE

Satisfaisant
RUE DU 8 MAI, 09100, LA TOUR-DU-CRIEU

BOUCHERIE, CHARCUTERIE, TRAITEUR GA

Tres satisfaisant
9 RUE DU GENERAL LECLERC, 67440, MARMOUTIER

BOUCHERIE BERNARDIN

Satisfaisant
53 AVENUE FELIX FAURE, 69003, LYON

ERNEST & VALENTIN YVETTE

Satisfaisant
CHE DE BRIIS, 91140, VILLEBON SUR YVETTE

HALAL CASH

A ameliorer
4 RUE VICTOR HUGO, 18390, SAINT-GERMAIN-DU-PUY

MARCINIAK DAVID

Tres satisfaisant
1 RUE BIR-HAKEIM, 47300, PUJOLS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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