Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 436

établissements référencés

18 104

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LA BOUCHERE RIT

Satisfaisant
30 RUE DE LA POSTE, 31340, VACQUIERS

SARL SIMONIN

Satisfaisant
2 B RUE GUSTAVE LEMAIRE, 54180, HEILLECOURT

AUX SAVEURS D'EPICURE

Satisfaisant
79 RUE HENRI MERLE, 30340, SALINDRES

LA LAITERIE DE NEUILLY

Satisfaisant
49 AV DU MARECHAL FOCH, 93360, NEUILLY PLAISANCE

LE PETRIN RIBEIROU

Satisfaisant
260 BD DE MARSEILLE, 83150, BANDOL

AU PETIT PATON

Satisfaisant
14 RUE JULES GUESDE, 59179, FENAIN

MAISON MONREDON

Satisfaisant
1 AV DE L HERS, 31500, TOULOUSE

LE FOURNIL DU BALAIN

À améliorer
34 RUE JEAN JAURES, 62575, BLENDECQUES

P P R H

Satisfaisant
38 AV CHARLES DE GAULLE, 13140, MIRAMAS

S.C.A. SAVEURS FERMIERES

Satisfaisant
10 RUE DE LA CERAMIQUE, 87100, LIMOGES

DUVALPRADEAU

Satisfaisant
7 PL DE L'EGLISE, 77320, JOUY SUR MORIN

CHEVALINE HUCHIN - DANGUY

Satisfaisant
151 RUE DES HAUTS CHAMPS, 62137, COULOGNE

BCT PASCAL APPOLINAIRE

Satisfaisant
2 B RUE GERMAINE DELRIEU, 86120, BOURNAND

AUX PAINS DES DUNES

Satisfaisant
40 RUE DE L'HOTEL DE VILLE, 85740, L'EPINE

KIG BOUCHERIE

Satisfaisant
14 PLACE D'AUTEUIL, 44700, ORVAULT

BOUCHERIE DE BLERE

Satisfaisant
15 RUE DU COMMANDANT J Y COUSTEAU, 37150, BLERE

BOUCHERIE LACAZE

Très satisfaisant
40 BD JACQUES DUCLOS, 40220, TARNOS

ELKADO IBERICO

Satisfaisant
303 RUE DE VAUGIRARD, 75015, PARIS

AU BON PAIN

Satisfaisant
9 BOULEVARD LOUIS BARTHOU, 54500, VANDOEUVRE LES NANCY

BOULANGERIE PATISSERIE FABRICE

Satisfaisant
4 RUE DU MAIRE SPIESS, 67110, GUNDERSHOFFEN

MINI PAIN

Satisfaisant
AV DE LA REPUBLIQUE, 78130, LES MUREAUX

LE RENDEZ-VOUS GOURMAND

Satisfaisant
4 RUE DU GENERAL MANGIN, 57100, THIONVILLE

HERVAUD FREDERIC

À corriger de manière urgente
LE BOURG, 17360, SAINT MARTIN DE COUX

BOULANGERIE LM

Très satisfaisant
13 PLACE DE LA MAIRIE, 43320, LOUDES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 497 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 393 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 704 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 104 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,9 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 078 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 611 établissements
À améliorer6,5 % · 1 516 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 188 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 932Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 901
  2. 2 Rhône 768
  3. 3 Bouches-du-Rhône 755
  4. 4 Seine-Saint-Denis 649
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 178
  2. 2 Toulouse 157
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 101

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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