Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAXIME

Satisfaisant
4 RUE CHARLES CAPERAN, 82370, LABASTIDE-SAINT-PIERRE

GDV GESTION DES VIANDES

Tres satisfaisant
avenue Frankling Roosevelt, 69150, DECINES CHARPIEU

MAISON JO

Satisfaisant
18 AVENUE DE LA VICTOIRE, 34550, BESSAN

DAYMAN FREDERIC

Satisfaisant
40 RUE MARECHAL FOCH, 65500, VIC EN BIGORRE

LE FOURNIL DE CYRILLE

Satisfaisant
LE FOURNIL DE CYRILLE, 35400, ST MALO

AUX DELICES

Satisfaisant
17 PL CARAMY, 83170, BRIGNOLES

BOUCHERIES SULPICIENNES

Satisfaisant
52 RUE VOLTAIRE, 77460, SOUPPES SUR LOING

BOUCHERIE ROCHE

Tres satisfaisant
31 AV DU DOCTEUR LUCIEN STEINBERG, 26140, SAINT-RAMBERT-D'ALBON

LE BILLOT DE JO

Satisfaisant
19 RUE HENRY LE CHATELIER, 81100, CASTRES

LE PETRIN RIBEIROU

Tres satisfaisant
300 AV DE L ARLESIENNE, 83210, SOLLIES PONT

LE FROMAGER DE DECINES

Tres satisfaisant
221 AV FRANKLIN ROOSEVELT, 69150, DECINES CHARPIEU

L'HUITRIERE CALAISIENNE

Satisfaisant
12 BOULEVARD LAFAYETTE, 62100, CALAIS

ZAWTIN

Satisfaisant
14 RUE MADELEINE BLIN, 60100, CREIL

AUX BONS VIVANTS

Satisfaisant
5 AV FERDINAND JANVIER, 07100, ANNONAY

DELICES DE TREFOUSSE

Satisfaisant
4 RUE JULES TREFOUSSE, 52000, CHAUMONT

BOULANGERIE PATISSERIE JARNO

A ameliorer
9 PL DE LA MAIRIE, 56580, ROHAN

LE COIN DU FROMAGER

Tres satisfaisant
HALLES municipales, 06320, LA TURBIE

PICOTI

Satisfaisant
20 BD DE VINGRE, 11590, CUXAC D'AUDE

BOULANGERIE ANGE

Satisfaisant
RUE CHAMBERON, 74950, SCIONZIER

KAJEMA

Satisfaisant
156 AV JEAN CHAUBET, 31500, TOULOUSE

M'ELO A LA BOUCHE

Satisfaisant
23 ROUTE D'ARCACHON, 33125, HOSTENS

LA CREMERIE DES FRANGINES

Tres satisfaisant
54 ET 54 BIS ROUTE DE PARIS, 14630, CAGNY

BAKERY ESPLANADE

Satisfaisant
18 PL LUCIE ET RAYMOND AUBRAC, 63100, CLERMONT-FERRAND

SANCHEZ HERVE

Satisfaisant
151 RUE NATIONALE, 46000, CAHORS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département