Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 279

établissements référencés

17 232

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE PETRIN RIBEIROU

Tres satisfaisant
5609 AV MARECHAL FOCH, 83550, VIDAUBAN

BOUCHERIE BELLEY HALAL

Satisfaisant
7 PLACE DE LA VICTOIRE, 01300, BELLEY

7 MAISON DU LEVAIN

Satisfaisant
7 PLACE DE LA MAIRIE, 30300, JONQUIERES-SAINT-VINCENT

LE FROMAGER DE MANTES LA VILLE

Satisfaisant
2 allée de chantereine, 78711, MANTES-LA-VILLE

EMMANUEL MARTIN

Satisfaisant
18 RUE DE LOURMEL, 75015, PARIS

EURL A.M.

Satisfaisant
16 RUE DES EUCALYPTUS, 66270, LE SOLER

PATISSERIE THIERRY HUBER

Satisfaisant
14 RUE TAUFFLIEB, 67140, BARR

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
117 RUE JEAN JAURES, 92800, PUTEAUX

AU PLAISIR SUCRE

Satisfaisant
68 PLACE DU PETIT PONT, 84270, VEDENE

AUX PAINS DES LYS

Satisfaisant
83 RUE DU FAUBOURG BANNIER, 45000, ORLEANS

LE PAIN DU JOUR

Satisfaisant
46 RUE DES ORANGERS, 66270, LE SOLER

BOUCHERIE SECLIN

Satisfaisant
47 RUE ROGER BOUVRY, 59113, SECLIN

BOUCHERIE DELMAS

Satisfaisant
2 RUE GENERAL DE GAULLE, 56150, BAUD

BRUN ALAIN

Satisfaisant
3 RUE HENRI GUIRONNET, 07100, ANNONAY

HA BOUCHERIE LES TROIS BOEUFS DE L'YSER

Satisfaisant
24 RUE ANDRE OULEY, 33700, MERIGNAC

LA FERME D AVRON

Tres satisfaisant
17 RUE D'AVRON, 75020, PARIS

SOC.EXPL.DE LA BOULANGERIE HADEY

Satisfaisant
13 RUE DE LA PREVOTE, 68250, ROUFFACH

POISSONNERIE DU MIDI

Tres satisfaisant
50 RUE DU MIDI, 94300, VINCENNES

TRAITEUR NCV

Satisfaisant
6 rue de bretagne, 57160, MOULINS LES METZ

AMIEL CHARCUTERIE

Tres satisfaisant
AV RAYMOND SOMMER, 31480, CADOURS

BOULANGERIE PATISSERIE MOREAU

Satisfaisant
36 RUE LEVAVASSEUR, 35800, DINARD

LA PETITE GOURMANDISE

Satisfaisant
17 RUE DES ECOLES, 81150, MARSSAC SUR TARN

POLOUBINSKI

Satisfaisant
17, rue du Maréchal Foch, 44760, LA BERNERIE EN RETZ

KIM DREAM DONUTS

Satisfaisant
148 AVENUE SAINT ALBERT, 83480, PUGET-SUR-ARGENS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 333 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 725 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 232 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 33,9 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 873 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 628 établissements
À améliorer7,3 % · 1 553 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 764Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 715
  3. 3 Bouches-du-Rhône 656
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 573

Top 5 villes

  1. 1 Nice 152
  2. 2 Toulouse 143
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 123
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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