Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ATELIER ANTIK LA GAVOTTE

Satisfaisant
14 RTE NATIONALE LA GAVOTTE, 13170, LES PENNES-MIRABEAU

DOULANGE

Très satisfaisant
ROUTE DES RACINES, 18230, SAINT-DOULCHARD

HEILIGENSTEIN

Satisfaisant
20 RUE KUHN, 67000, STRASBOURG

ESPACE LA DEVEZE

Satisfaisant
22 RUE ALFRED SAUVY, 66450, POLLESTRES

BPW

À améliorer
11 PTR DE LA COURSE, 67000, STRASBOURG

L'ATELIER

Satisfaisant
31 AV ROGER SALENGRO, 69100, VILLEURBANNE

PAINPOTE

Satisfaisant
8 RUE TRONCHET, 69006, LYON 6EME

SARL PAIN D'EPI

Satisfaisant
17 PLACE DE LA LIBERATION, 26110, NYONS

LE FOURNIL DU TREMBLAY

Satisfaisant
24 AVENUE DE LA LIBERTE, 61100, LA LANDE-PATRY

GAZELLE

Satisfaisant
RUE DES LABOUREURS, 13150, TARASCON

LE LOYAL

Satisfaisant
46 av John Kennedy, 62590, OIGNIES

YNS

Satisfaisant
CHE DE BARRIOL, 13200, ARLES

LA BONNE VIANDE

Satisfaisant
81 RUE DE STRASBOURG, 93200, ST DENIS

MAISON DESCHAMPS

Très satisfaisant
2 PL ANDRE MICHEL, 69370, SAINT DIDIER AU MONT D'OR

AU BON CROISSANT

À améliorer
8 RUE DES POILUS, 62970, COURCELLES LES LENS

BOULANGERIE DE GERGOVIE

Satisfaisant
30 RUE DE LA SERRE, 63670, LA ROCHE BLANCHE

MA JOLIE PATISSERIE

Satisfaisant
173 BD ARISTIDE BRIAND, 91600, SAVIGNY-SUR-ORGE

VANMAIRIS PHILIPPE

Satisfaisant
2 PLACE DE L AMIRAL COURBET, 80100, ABBEVILLE

LA FROMAGERIE DU LUBERON

Très satisfaisant
21 AV JOSEPH GARNIER, 84360, LAURIS

LE PAIN DE MON VILLAGE

Satisfaisant
6 GRAND PLACE, 42220, SAINT-JULIEN-MOLIN-MOLETTE

MAES FRANCK

Satisfaisant
1 RUE DU MARECHAL FOCH, 59136, WAVRIN

L'HIPPOCAMPE DE CHANTILLY

Satisfaisant
115 RUE DU CONNETABLE, 60500, CHANTILLY

MARNIL

Très satisfaisant
32 RUE DE LA CROIX SAINT-JOSEPH, 57155, MARLY

O DELICES DES MONTAGNES

Très satisfaisant
LE BOIS D'AUROUZE, 05250, DEVOLUY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département