Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

23 484

établissements référencés

18 151

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MAISON SARROCHE

Satisfaisant
13 AV MARTYRS DE LA RESISTANCE, 83980, LE LAVANDOU

MMB BOULANGERIE

Satisfaisant
81 RUE DE STRASBOURG, 93200, SAINT-DENIS

SOC BOUCHERIE DAVID

Satisfaisant
6 RUE DES ECOUFFES, 75004, PARIS

LEDUC JACKY

Très satisfaisant
PARC D'ACTIVITES LA POMMERAIE, 50640, LE TEILLEUL

LE FOURNIL DE LEON

Satisfaisant
10 RUE LEON BLUM, 69100, VILLEURBANNE

MAVOI

Satisfaisant
4 RUE DE VERDUN, 62231, SANGATTE

BOUCHERIE ALLION

Satisfaisant
BOUCHERIE ALLION, 44120, VERTOU

TROPEZ'IN

Satisfaisant
TROPEZ'IN, 80000, AMIENS

ATELIER ANTIK PEYNIER

Satisfaisant
ROUTE DE TRETS, 13790, PEYNIER

MARIE B

Très satisfaisant
23 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67560, ROSHEIM

AU PECHE MIGNON

Satisfaisant
524 RUE COUVERTE, LE CORBIER, 73300, VILLAREMBERT

LA SUITE

Satisfaisant
126 RUE JEAN JAURES, 59216, SARS-POTERIES

MAISON FRICAUD

Satisfaisant
1 RUE DU BOIS GEFFRAY, 44690, LA HAIE-FOUASSIERE

SARL DESLANDES

Satisfaisant
27 RTE DE SAINTE LUCE, 44300, NANTES

EMMA

Très satisfaisant
164 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 44380, PORNICHET

CFMCT

Satisfaisant
10 RUE DE DIEPPE, 60112, MILLY-SUR-THERAIN

L'INSTANT CHIC

Satisfaisant
5257 RUE DU PEAGE, 07800, CHARMES-SUR-RHONE

MATOUSSI KAIS

À améliorer
RUE DU MARECHAL KOENIG, 60200, COMPIEGNE

SARL CASE A PAIN

Très satisfaisant
38 AV DE L YSER, 51100, REIMS

LA MAISON DE JEANNE

Très satisfaisant
19 RUE MONTANT AU CHATEAU, 26230, GRIGNAN

HIDA CAKE

Satisfaisant
2 RUE LEBRUN, 44000, NANTES

L'ATELIER DE LA FROMAGERE

Satisfaisant
49 LE COURS, 13940, MOLLEGES

BOULANGERIE LUBRET

Satisfaisant
11 RUE GUSTAVE DELORY, 59224, THIANT

LE PHILOU NORMAND

Très satisfaisant
11 Impasse du Chateau d'eau, 14630, CAGNY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 544 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 23 440 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 92,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 698 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 18 151 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 35 % en 2022 à 11,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,4 % · 4 084 établissements
Satisfaisant75,3 % · 17 658 établissements
À améliorer6,4 % · 1 508 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 190 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 979Métier de bouche|391Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 905
  2. 2 Rhône 767
  3. 3 Bouches-du-Rhône 757
  4. 4 Seine-Saint-Denis 651
  5. 5 Nord 642

Top 5 villes

  1. 1 Nice 179
  2. 2 Toulouse 156
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 131
  4. 4 Nantes 115
  5. 5 Saint-Denis 103

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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