Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

O'DELICES

Satisfaisant
24 RUE NORMANDIE NIEMEN, 01100, Oyonnax

AUX DELICES D'ETION

A ameliorer
8 RUE HERBIERE, 08000, Charleville-Mézières

ATELIER DES ARTISTES BRANLY

A ameliorer
73 BD EDOUARD BRANLY, 93230, Romainville

PATE A CHOUX

Satisfaisant
1215 ROUTE DU CREUX, 01750, Replonges

BOULANGERIE LIVA

Satisfaisant
72 GRANDE RUE, 01290, Pont-de-Veyle

SARL LE FOURNIL TT

Tres satisfaisant
80 B BOULEVARD ORNANO, 75018, Paris 18e Arrondissement

LA BOULANGERIE DE LA PETITE CLASSE

Satisfaisant
19 RUE JULES CESAR, 75012, Paris 12e Arrondissement

LE GARDE MANGER

Tres satisfaisant
37 COURS SEXTIUS, 13100, Aix-en-Provence

LES DUNES

Tres satisfaisant
6 AVENUE MAL GALLIENI, 11200, Lézignan-Corbières

EL AMAL

Satisfaisant
42 RUE DE SAINT DENIS, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

LE FOURNIL DES CHENES

Satisfaisant
37 rue de Saint-Leu, 95120, Ermont

LE FOURNIL DE GABRIEL

Satisfaisant
10 rue four d'Amont, 09000, Foix

BOULANGERIE - PATISSERIE FLORIANA

Satisfaisant
41 RUE ANATOLE FRANCE, 01100, Oyonnax

DE SAINT NICOLAS

A ameliorer
52 PL DU CHILLOU, 76600, Le Havre

BOULANGERIE DE LA REPUBLIQUE

Satisfaisant
98 RUE DE LA REPUBLIQUE, 93230, Romainville

BOULANGERIE DE MARIE

Tres satisfaisant
350 Avenue de la 2ème DB, 30133, Les Angles

AU PECHE GOURMAND

Satisfaisant
RUE DE LA GLACIERE, 42510, Balbigny

LA FINE BOUCHE DU CENTRE

A ameliorer
38 PL DE BEAUNE, 71100, Chalon-sur-Saône

BOULANGERIE SIA

Satisfaisant
1 RTE ST DENIS, 95170, Deuil-la-Barre

BOULANGERIE PLEYEL

Satisfaisant
15 PL DES PIANOS, 93200, Saint-Denis

LACQUEMANT DE LILLE

Satisfaisant
33 RUE DE BETHUNE, 59800, Lille

ALDI MARCHE

Tres satisfaisant
AV MONSEIGNEUR DE LANGLE, 11400, Castelnaudary

A LA PETITE CHOCOLATIERE

A ameliorer
103 RUE DES ENTREPRENEURS, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOULANGERIE GERVAISE

Satisfaisant
71 AV LEDRU ROLLIN, 75012, Paris 12e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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