Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 715

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 869 j

dernière inspection

AUX SAVEURS DU PAIN

Très satisfaisant
108 BD DE BROU, 01000, Bourg-en-Bresse

CCGP SAINT OUEN

Satisfaisant
1 CRS DES LAVANDIERES, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

LE FOURNIL DU BARATIE

À améliorer
41 BD CARNOT, 78110, Le Vésinet

LA FOURNEE CROQUANTE

Satisfaisant
100 RUE GAMBETTA, 51100, Reims

HELIANTHEME

Satisfaisant
5 avenue de Laponie, zone2, 91940, Les Ulis

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Très satisfaisant
15 RUE MILLE HOMMES, 09100, Saint-Jean-du-Falga

LES GOURMANDISES DE KEVIN

Satisfaisant
56 AV CHARLES DE GAULLE, 2250, Marle

MON PERE ETAIT BOULANGER...

Très satisfaisant
4 B RUE DE LYON, 75012, Paris 12e Arrondissement

BOULANGERIE LIVA

Satisfaisant
72 GRANDE RUE, 01290, Pont-de-Veyle

LE FLORENTIN

Satisfaisant
61 AV GASTON VERMEIRE, 95340, Persan

BOULANGERIE PATISSERIE DU FRONT POP

Très satisfaisant
7 AV GEORGE SAND, 93210, Saint-Denis

PATE A CHOUX

Satisfaisant
1215 ROUTE DU CREUX, 01750, Replonges

ATELIER DES ARTISTES BRANLY

À améliorer
73 BD EDOUARD BRANLY, 93230, Romainville

SARL LE FOURNIL TT

Très satisfaisant
80 B BOULEVARD ORNANO, 75018, Paris 18e Arrondissement

AUX DELICES D'ETION

À améliorer
8 RUE HERBIERE, 08000, Charleville-Mézières

O'DELICES

Satisfaisant
24 RUE NORMANDIE NIEMEN, 01100, Oyonnax

LES DUNES

Très satisfaisant
6 AVENUE MAL GALLIENI, 11200, Lézignan-Corbières

EL AMAL

Satisfaisant
42 RUE DE SAINT DENIS, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

LE GARDE MANGER

Très satisfaisant
37 COURS SEXTIUS, 13100, Aix-en-Provence

LE FOURNIL DES CHENES

Satisfaisant
37 rue de Saint-Leu, 95120, Ermont

BOULANGERIE - PATISSERIE FLORIANA

Satisfaisant
41 RUE ANATOLE FRANCE, 01100, Oyonnax

LA BOULANGERIE DE LA PETITE CLASSE

Satisfaisant
19 RUE JULES CESAR, 75012, Paris 12e Arrondissement

LE FOURNIL DE GABRIEL

Satisfaisant
10 rue four d'Amont, 09000, Foix

DE SAINT NICOLAS

À améliorer
52 PL DU CHILLOU, 76600, Le Havre

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 724 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 389 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 874 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 112Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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