BOULANGERIE GERVAISE
71 AV LEDRU ROLLIN, 75012, Paris 12e Arrondissement
SIRET
80398626400015
Département
Activité
Boulangerie-Pâtisserie
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 24-006833-1 | 02 février 2024 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-076972-1 | 25 août 2017 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-042780-1 | 16 mars 2017 | À améliorer | - | - |
À propos de BOULANGERIE GERVAISE
BOULANGERIE GERVAISE est un établissement de type Boulangerie-Pâtisserie situé au 71 AV LEDRU ROLLIN, 75012, Paris 12e Arrondissement à Paris 12e Arrondissement (75012).
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 02 février 2024, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2017, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 1 402 établissements contrôlés à Paris 12e Arrondissement, 3,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 64,1 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 3,5 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.
Le dernier contrôle publié pour cet établissement date de plus de deux ans : la situation a pu évoluer depuis (nouveau propriétaire, travaux, fermeture). En savoir plus sur nos données.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 16 mars 2017 (« À améliorer ») et celui du 02 février 2024 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 8 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 32 mois.
Parmi les établissements de type Boulangerie-Pâtisserie à Paris 12e Arrondissement, 13 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 58,7 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.