Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
FESTIVAL
SatisfaisantLVDH
Tres satisfaisantBOULANGERIE FRASLIN
SatisfaisantMERVIN
SatisfaisantNOUVELLIS-COMMERCE
A ameliorerBOEHMER JULIEN
Tres satisfaisantASIRAMA
Tres satisfaisantCODEAL FAUBOURG SAINT MARTIN
Tres satisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
Tres satisfaisantMARCEAUX JEAN YVES
SatisfaisantLA FABRIQUE D'AUTREFOIS
SatisfaisantBOULANGERIE LE MESNIL
SatisfaisantLE CARAMEL
A corriger de maniere urgenteLA BOULANGERIE JOEL
Tres satisfaisantMAXI-MARCHE
SatisfaisantATELIER D'AULNAY
Tres satisfaisantLE FOURNIL DE L'EXCELLENCE
SatisfaisantLA FOURNEE VALJOVIENNE
SatisfaisantLA BOULANGERIE DE VAL TH'O
SatisfaisantSARL LA TRADITION WATTIGNIES
SatisfaisantBENDELHOUM (Selmane)
A ameliorerLES MAITRES DU PAIN
Tres satisfaisantSADA
Tres satisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.