Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

22 910

établissements référencés

17 867

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE FOURNIL D'IVRY

Satisfaisant
23 RUE GABRIEL PERI, 94200, IVRY SUR SEINE

CO.PAIN

Satisfaisant
3 RUE DELPECH, 34000, MONTPELLIER

ROUSSIA THIERRY

Satisfaisant
8 rue de MEZIERES, 08000, PRIX LES MEZIERES

GRAINE DE VANILLE

Satisfaisant
5 AV DE SAINT THYS, 13010, MARSEILLE 10

SAS MGAC

Satisfaisant
368 - 374 AVENUE MAGINOT, 37100, TOURS

EURL MAISON PENICHOUX

Satisfaisant
40 GRAND RUE, 33570, MONTAGNE

BOULANGERIE PATISSERIE ERIC ET LAURENCE

Très satisfaisant
6 RTE DE SISTERON, 05300, VAL BUECH MEOUGE

CORNER CUISINE DISTRIBUTION

Très satisfaisant
PLAN DE CAMPAGNE, 13480, CABRIES

LA CAMPAGNARDE

Satisfaisant
67 RUE MAURICE THOREZ, 92000, NANTERRE

BOULANGERIE MAYA

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL DES CLOTTINS, 95560, MONTSOULT

PATISSIER GLACIER DI MARCO

Très satisfaisant
3 BD DU PRESIDENT ROOSEVELT, 68200, MULHOUSE

MAISON MORIN

Satisfaisant
57 GRANDE RUE, 77630, BARBIZON

DOLCI NUSTRALE

Satisfaisant
11 AVENUE DU DOCTEUR NOEL FRANCHINI, 20090, AJACCIO

LE FOURNIL DE ZOE

Satisfaisant
CHEMIN DU SOUBIROU, 81300, GRAULHET

LEHEM AMEVORAH

Satisfaisant
29 AV DE STALINGRAD, 93170, BAGNOLET

LA TARTE TROPEZIENNE

Très satisfaisant
AVENUE DES ALLIES, 83240, CAVALAIRE SUR MER

LA BOUCHERIE D'AUGUSTIN

Satisfaisant
LES DEUX ROUTES, 43200, SAINT MAURICE DE LIGNON

LA PANIERE

Satisfaisant
LA PANIERE, 74100, ANNEMASSE

LE GRAIN DE BLE

Satisfaisant
124 RUE JEAN JAURES, 95870, BEZONS

INTERMARCHE

Très satisfaisant
RUE MAURICE BURRUS, 68160, SAINTE-CROIX-AUX-MINES

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
184 RUE DU MARECHAL FOCH, 80410, CAYEUX-SUR-MER

LA DOLCE SICILIA

Satisfaisant
VIA ALFIANO 12, 000NR, TORINO

PONTHIEU JEAN-MICHEL

Satisfaisant
CHEZ ROBERT, 73700, MONTVALEZAN

BIANCONI LAURENT

Satisfaisant
27 RUE SAINTE BARBE, 06640, SAINT JEANNET

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 22 970 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 22 866 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 645 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 867 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,1 % en 2022 à 11,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant17,6 % · 4 030 établissements
Satisfaisant75,2 % · 17 191 établissements
À améliorer6,4 % · 1 459 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 186 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche22 404Métier de bouche|392Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 897
  2. 2 Rhône 756
  3. 3 Bouches-du-Rhône 731
  4. 4 Nord 634
  5. 5 Seine-Saint-Denis 630

Top 5 villes

  1. 1 Nice 172
  2. 2 Toulouse 150
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 130
  4. 4 Nantes 110
  5. 5 Saint-Denis 102

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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