Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FOURNIL D'AHMED

Satisfaisant
77 BD DU GENERAL DE GAULLE, 95200, SARCELLES

BOULANGERIE ROMAIN LAROCHE

A corriger de maniere urgente
136 BD DE CESSOLE, 06100, NICE

ROTISSERIE JAD'OR

Satisfaisant
2 CHEMIN DU MENA, 40350, MIMBASTE

BANAZLI

Satisfaisant
32 RUE DE SALINS, 25300, PONTARLIER

BISCADOR

Satisfaisant
8 B BD JOSEPH GARNIER, 06000, NICE

ATOUTS PAINS

Satisfaisant
1 RUE GEORGES CLEMENCEAU, 02340, MONTCORNET

LES SAVEURS DU PLEIN AIR

Satisfaisant
140 CHEMIN DE LESTRADE, 40300, ORIST

L'ARBRE A PAINS

Satisfaisant
37 RUE MARIETTON, 69009, LYON 9EME

ATOUTS PAINS

Satisfaisant
13 PL DE L HOTEL DE VILLE, 02340, MONTCORNET

GAUTIER NICOLAS

Satisfaisant
COURS GABRIEL PERI, 34400, LUNEL

ALPE TRAITEUR

Satisfaisant
136 AVENUE DES JEUX, 38750, HUEZ

CLEP DOROTHEE

Satisfaisant
2616 RTE DE ROBECQ, 62350, CALONNE SUR LA LYS

LE NEZ AU VENT

Satisfaisant
3 ALLEE DE LA MACONNERIE, 17430, LUSSANT

MAISON BECAM

Satisfaisant
4 PL DU PORT COMMUNEAU, 44000, NANTES

SARRAND PATRICIA

Tres satisfaisant
174 IMP DES JARDINS DE LA FONTAINE, 84700, SORGUES

GRAND FRAIS

Satisfaisant
Avenue des peupliers, 13920, ST MITRE LES REMPARTS

SASU BOULANGERIE ZO

A corriger de maniere urgente
25 RUE DU GAL A DE BEAUHARNAIS, 41210, LA FERTE-BEAUHARNAIS

EURL DUBOIS

Satisfaisant
place du marhcé, 91290, ARPAJON

M.S DISTRIBUTION ORIENTALE

Satisfaisant
16 PLACE DES ARAVIS, 26000, VALENCE

BOUCHERIE AZEMAR

Satisfaisant
5, Rue Neuve, 12000, RODEZ

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
52 BD GORBELLA, 06100, NICE

BOULANGERIE ARNODY

Satisfaisant
12, rue du 11 novembre 1918, 71300, MONTCEAU LES MINES

LES PETITS BOUCHERS

Satisfaisant
16 RUE LIEUTENANT-COLONEL DUBOIS, 35132, VEZIN-LE-COQUET

VERMEULEN CELINE

Satisfaisant
Place du marché, 78640, NEAUPHLE LE CHATEAU

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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