Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

MARETHEU ANGELINA

Satisfaisant
RUE DU DOC CHARLES POITEVIN, 87600, ROCHECHOUART

LA BOULANGERIE DU LYCEE

Satisfaisant
36 RUE POLLET, 69250, NEUVILLE SUR SAONE

BOULANGERIE MONSOISE

Satisfaisant
37 RUE DU MARECHAL LYAUTEY, 59370, MONS-EN-BAROEUL

SEIGLE-BUYAT DAVID

Satisfaisant
14 RUE ADOLPHE PERONNET, 38500, VOIRON

CHEZ DADA TROPIK

Satisfaisant
10 RUE DES NOISETIERS, 29000, QUIMPER

LA PERLE DE L' OCEAN

Satisfaisant
33 rue du haut chemin, 35780, LA RICHARDAIS

JEFF DE BRUGES - MARTIAL

Tres satisfaisant
76 RUE DE RIVOLI, 75004, PARIS

LA DAUPHINE

Satisfaisant
554 ROUTE DE CHARTREUSE, 38850, CHIRENS

L'ORIENT EXPRESS

Satisfaisant
1500 ROUTE DE LAMENSANS, 40270, BORDERES ET LAMENSANS

JMH

Satisfaisant
3 RUE DE LA COLONNE, 22380, ST CAST LE GUILDO

GAEC AGREE FERME DE COLLANGES

Satisfaisant
75 RUE DU MIGNARD, 43170, THORAS

AU NOUVEAU CAPRICE

Satisfaisant
13 RUE ST AMBROISE, 77000, MELUN

GUEGUEN ANNIE

Satisfaisant
2 RUE DES SAULES, 22400, LANDEHEN

FARINE ET CACAO

Satisfaisant
53 B AV DU GENERAL DE GAULLE, 78125, GAZERAN

LE FROMAGER DE LORIENT

Tres satisfaisant
375 RUE JULIETTE RECAMIER, 69970, CHAPONNAY

LA FLUTE DE PAIN

Satisfaisant
88 AVENUE SAINT DIDIER, 26200, MONTELIMAR

MAS CORALIE

Satisfaisant
5 PLACE DU FOIRAL, 43430, FAY SUR LIGNON

FOURNIL DE LIBOURNE

Satisfaisant
27 PL DECAZES, 33500, LIBOURNE

AU POULET DORE

Satisfaisant
564 RTE DES MOUSQUETAIRES, 40260, CASTETS

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
17 RUE DE L'ETANG, 56100, LORIENT

JEAN BAILLY

Tres satisfaisant
RTE DE ST JULIEN EN BORN, 40170, MEZOS

AUX SAVEURS DES PAINS

Satisfaisant
3634 AV DE PETITE SYNTHE, 59640, DUNKERQUE

LE FOURNIL D'AUTREFOIS

Tres satisfaisant
43 RUE GERARD ADOLPHE MARTIN, 02360, ROZOY SUR SERRE

LACAN JEAN

Satisfaisant
12340, GABRIAC

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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