Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LOS KURTOS

Satisfaisant
Place Roger Salengro, 69800, ST PRIEST

LE PETIT CHAPUS

Satisfaisant
19 GRANDE RUE D'EQUILLEMONT, 28700, AUNEAU-BLEURY-SAINT-SYMPHORIEN

L'ESPACE GOURMAND

Satisfaisant
35 RTE DE CASTRES, 81000, ALBI

DECHICHE SALAH

Satisfaisant
9 RUE JEAN OSSOLA, 06130, GRASSE

BOUCHERIE MERCIER DANIEL

Satisfaisant
BOUCHERIE MERCIER DANIEL, 17570, LES MATHES

MAISON LETELLIER

A corriger de maniere urgente
6 RUE NATIONALE, 41140, THESEE

MIZOU SUSHI

Tres satisfaisant
1175 RUE GUILLAUME DU VAIR, 13290, AIX-EN-PROVENCE

BOUCHERIE TENDERO OYHAMBERRY

A ameliorer
RUE PAUL COURBIN, 64600, ANGLET

LWIZA MARKET

Satisfaisant
2 RUE ANTOINE DE SAINT EXUPERY, 62000, ARRAS

BCR

Tres satisfaisant
44 CHEMIN DU BORD DE CRAU, 13800, ISTRES

E.U.R.L. COCHON DE COAT ECUFF

Satisfaisant
Z.A. de RESTAVY, 56240, PLOUAY

LA MANUFACTURE DU TALMELIER

Tres satisfaisant
5 RUE BAR LA VILLE, 55000, BAR-LE-DUC

SAS GUERINET

Tres satisfaisant
14 PL DU 8 MAI 1945, 18230, SAINT-DOULCHARD

EURL LERAT

Satisfaisant
1 RUE GENERAL DE GAULLE, 76270, NEUFCHATEL-EN-BRAY

MA BOUCH'RIT

Tres satisfaisant
1 RUE DU STOCKWALD, 57905, WITTRING

BOULANGERIE DU GOLFE

Satisfaisant
RES DU GOLFE, 20166, GROSSETO PRUGNA

BOUCHERIE FRANCK BACHE

Satisfaisant
87, grande rue, 40380, MONTFORT EN CHALOSSE

BOULANGERIE TONY LOUVRIER

Satisfaisant
24 R PASTEUR, 72430, NOYEN-SUR-SARTHE

LE PAIN DORE DE LA DESTROUSSE

Satisfaisant
11 AVENUE DU MISTRAL, 13112, LA DESTROUSSE

KASSAP

Satisfaisant
7 BD DU HUIT MAI, 71210, TORCY

PICOLLEC LAURA

Satisfaisant
1 BOD LANN, 22160, BULAT-PESTIVIEN

NAVARRO FRANCOISE

Satisfaisant
9 R PROFESSEUR ROBERT DEBRE, 69780, MIONS

BOULANGERIE PATISSERIE VRIGNAUD PERE & F

Satisfaisant
77 B AV DE BRETAGNE, 44140, GENESTON

CRETEAU CEDRIC

Satisfaisant
76, Rue du Docteur Coulon, 18200, ST AMAND MONTROND

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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