Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

CHABANNAS MEHDI

Tres satisfaisant
20 AVENUE AUGUSTE FERRIER, 38130, ECHIROLLES

LA FOURNEE GOURMANDE

Satisfaisant
121 AV DES NOELS, 41350, VINEUIL

CARREFOUR MARKET

Tres satisfaisant
CARREFOUR MARKET, 75006, PARIS

HAMHUIS MARIE

Satisfaisant
LA PUSAZ, 74300, ST SIGISMOND

CHEZ HAJJ RACHED

Satisfaisant
28 RUE VILLEROY, 69003, LYON 3EME

LA CEYRESTENNE

Satisfaisant
14 Place des héros, 13600, CEYRESTE

BOUCHERIE SIDI BOUCIF

Satisfaisant
5 AV GAMBETTA, 34500, BEZIERS

L'INSTANT RECEPTION

Satisfaisant
Les Grands Chaputs, 35160, LE VERGER

SUSHI MARKET

Tres satisfaisant
LA COLLERAYE, 44260, SAVENAY

MATTHIAS

Satisfaisant
17 ALLEE DE LA ROBERTSAU, 67000, STRASBOURG

LE BOULANGER DU FAUBOURG

Satisfaisant
316 RUE DU FBG BANNIER, 45400, FLEURY-LES-AUBRAIS

BACHET CLOVIS

Tres satisfaisant
10 RTE DE LA MONTAGNE, 74410, ENTREVERNES

LA RONDE DES PAINS

Satisfaisant
33 AV DE MOCRAT, 49300, CHOLET

L'ARSENAL

Satisfaisant
37 RUE DE L'ARSENAL, 68100, MULHOUSE

AMOUR & CROISSANTS

Satisfaisant
1295 AVENUE DWIGHT EISENHOWER, 84200, CARPENTRAS

MCMETA

Satisfaisant
ALLEE DU VERDON, 13770, VENELLES

M.R.

Satisfaisant
41 AV HENRI BARBUSSE, 92220, BAGNEUX

CRETEAU CEDRIC

Satisfaisant
1 RUE DE LA TOUR, 18200, ST AMAND MONTROND

LE ROUGAILLEUR

Satisfaisant
7 RUE DE HOEDIC, 35250, SAINT AUBIN D'AUBIGNE

EL MASRIOUI MOHAMED

Satisfaisant
34 RUE DE L'ENTENTE, 57950, MONTIGNY-LES-METZ

AU BAISER DU MITRON

Satisfaisant
8 RUE PIETA, 06500, MENTON

SARL CAMPAGNIER

Satisfaisant
QUAI DE SOUQUE NEGRE, 13112, LA DESTROUSSE

AU GRILL DU MARCHE

Tres satisfaisant
2 A RUE DE PARIS, 57280, MAIZIERES LES METZ

MEZIANE ABDELKRIM

Satisfaisant
28,rue Marcel Bourgogne, 95140, GARGES LES GONESSE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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