Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 149

établissements référencés

17 212

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FROMAGERIE LALLIAS

Satisfaisant
13 RUE GABRIEL PERI, 78800, HOUILLES

BOUCHERIE DU CENTRE

Tres satisfaisant
13 RUE DES PATRIOTES, 59115, LEERS

BOULANGERIE PATISSERIE MONIER

Satisfaisant
2 PL JACQUES BREL, 51370, SAINT-BRICE-COURCELLES

BOUCHERIE CROS

Satisfaisant
13 RUE DE VERDUN, 81200, MAZAMET

LEA ALEXANDRE ARTISANS

Satisfaisant
15 RUE CHARLES DE GAULLE, 76220, GOURNAY-EN-BRAY

MCA MONTATAIRE

Satisfaisant
100 RUE LOUIS BLANC, 60160, MONTATAIRE

EARL DE VERNAND

Satisfaisant
2378 CHEMIN DE VERNAND, 42470, FOURNEAUX

LE FOURNIL D'ASNIERES

Satisfaisant
3 AVENUE DE LA REDOUTE, 92600, ASNIERES-SUR-SEINE

BERTRAND OLIVIER

Satisfaisant
34620, PUISSERGUIER

OUREMCHI WAFA

Satisfaisant
LES ALLEES DE COUDOUREL, 30920, CODOGNAN

L'AMIE DE PAIN

Satisfaisant
8 RUE MARECHAL FOCH, 79800, LA MOTHE-SAINT-HERAY

LA FABRIQUE

Satisfaisant
394 AV BARRAL DES BAUX, 84410, BEDOIN

LA PATISSERIE DE GUILLAUME

Satisfaisant
20 RUE SAINT MARTIN, 14400, BAYEUX

GAEC LA FERME DE LA ROCHETTE

Satisfaisant
2296 CHEMIN DE LA ROCHETTE, 42155, VILLEMONTAIS

TANG FRERES

Tres satisfaisant
210 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 93500, PANTIN

ECLAIR ET CIE

Satisfaisant
8 RUE TAVELLE, 59400, CAMBRAI

LO BARNA

Satisfaisant
2 IMPASSE DU NANT, 73620, HAUTELUCE

MANELOR

Tres satisfaisant
14 AV CAMILLE CLAUDEL, 57280, MAIZIERES-LES-METZ

CHICKEN FOOD COMPANY

Tres satisfaisant
8 ALL DES TISSERANDS, 57535, MARANGE-SILVANGE

RABEL

Tres satisfaisant
3 ESP FRANCOIS MITTERRAND, 37000, TOURS

JOLIVET GILLES

Satisfaisant
33, rue du Bac, 94480, ABLON SUR SEINE

MOREAU ALEXIS

Tres satisfaisant
14 RUE JULES GREVY, 42350, LA TALAUDIERE

MIAM MIAM COLOMBIA

Satisfaisant
5 LE BERLIOZ ALLEES 3 A 5, 26100, ROMANS-SUR-ISERE

LEMITRE MICKAEL

Satisfaisant
28 AV 1ERE ARMEE FRANCAISE, 76220, GOURNAY EN BRAY

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 203 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 096 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 91,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 740 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 212 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,4 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 846 établissements
Satisfaisant73,5 % · 15 510 établissements
À améliorer7,4 % · 1 568 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 172 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 634Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 816
  2. 2 Rhône 712
  3. 3 Bouches-du-Rhône 652
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 569

Top 5 villes

  1. 1 Nice 149
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 121
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Saint-Denis 95

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département