Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SUSHI MARKET

Satisfaisant
RUE SIMONS, 59000, LILLE

BOULANGERIE DE LA PLAGE

Satisfaisant
1 RUE DE LA PLAGE, 56750, DAMGAN

BOUCHERIE MOUETTE & CAUX

Satisfaisant
676 RUE DU MARECHAL FOCH, 76580, LE TRAIT

TI BIO CASTOR

Satisfaisant
1706 RUE DES FRESNES, 76850, FRESNAY-LE-LONG

LES METS D'ERIC

A corriger de maniere urgente
5 A,bis avenue Louis Gallouedec, 45400, FLEURY LES AUBRAIS

LA BOUCHERIE DE LA FORET DE SENART

A ameliorer
34 RUE DE LA FORET, 91860, EPINAY SOUS SENART

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
1 RUE HENRI BARBUSSE, 21300, CHENOVE

LEVISTRE THIERRY

Satisfaisant
122, route de dieppe, 76950, LES GRANDES VENTES

BOUCHERIE BAILLY

Satisfaisant
42 RUE DIDEROT, 52200, LANGRES

LES DEUX AILES PROVENCALES

Satisfaisant
264 AVENUE DE LA LIBERATION, 04100, MANOSQUE

BOUCHERIE PERRIN

Satisfaisant
2 RUE DU GENERAL LA FAYETTE, 43000, LE PUY-EN-VELAY

BARY AUDREY

Satisfaisant
505 RUE DU BOURG, 76780, MESANGUEVILLE

CLAZER SERGE

Tres satisfaisant
BOUCHERIE CHARCUTERIE CLAZER, 46130, CORNAC

CRIOLLO DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
66 AVENUE THALES, 83700, SAINT-RAPHAEL

ROTISSERIE K2

Satisfaisant
3 RUE JEAN MOULIN, 13680, LANCON-PROVENCE

EURL PHILIPPE LEMAIRE

Satisfaisant
5 RUE DES CLOMARTS, 77130, MONTEREAU FAULT YONNE

MICELI

Satisfaisant
9 PLACE LOUIS LOUCHEUR, 94500, CHAMPIGNY-SUR-MARNE

LA FROMAGERIE ROSE ET FRED

Tres satisfaisant
95 T RUE DE LA REPUBLIQUE, 69330, MEYZIEU

EURL BALAITOUS

Tres satisfaisant
RUE MARECHAL FOCH, 65400, ARGELES-GAZOST

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE, 30540, MILHAUD

SARL GALLEMANT

Satisfaisant
2 rue du Général Leclerc, 80860, NOYELLES SUR MER

BOUCHERIE VINCENT

Satisfaisant
AVENUE CARNOT, 78800, HOUILLES

BOUCHERIE DU BOURG

Satisfaisant
40-42 rue du bourg, 45520, HUETRE

LES FOURNILS DU BOURGET

Satisfaisant
102 AVENUE DE LA DIVISION LECLERC, 93350, LE BOURGET

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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