Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

YUMMY LAB

Tres satisfaisant
264 AVENUE DE LA CAPELETTE, 13010, MARSEILLE

POISSONNERIE DES AMIS

Tres satisfaisant
20 RUE LIEUTENANT COLONEL THEODORE GALINAT, 19100, BRIVE-LA-GAILLARDE

KACY

Satisfaisant
11 BOULEVARD MARRE DESMARAIS, 26200, MONTELIMAR

MA PETITE BOULANGERIE

Satisfaisant
50 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 29770, PLOGOFF

DUF

Satisfaisant
27 RUE HOCHE, 59100, ROUBAIX

BY BADDACHE

Satisfaisant
268 RUE DES PYRENEES, 75020, PARIS

BOULANGERIE BOUSSART

Satisfaisant
75 RUE DU FAUBOURG DE BETHUNE, 59500, DOUAI

LE MOULIN DE SURVILLIERS

Tres satisfaisant
15 RUE DE LA LIBERTE CENTRE COMMERCIAL, 95470, SURVILLIERS

LE SESAME DE L'ITON

A ameliorer
123 PL LAFFITTE, 27160, BRETEUIL

SARL LECLERC

Satisfaisant
28, Grande Rue, 18260, VAILLY SUR SAULDRE

LE FOURNIL DE PRECIGNE

Satisfaisant
3 RUE ABBE LOUIS CHEVALLIER, 72300, PRECIGNE

POISSONNERIE BRAMAISE

Tres satisfaisant
21 AVENUE GENERAL DE GAULLE, 11150, BRAM

BOULANGERIE EPICERIE PATISSERIE RESTAURATION

Satisfaisant
1 RUE BELLE CROIX, 62650, PREURES

ROYAUME 34

Satisfaisant
92 AV GEORGES CLEMENCEAU, 34500, BEZIERS

LA BOUCHERIE PARISIENNE

Satisfaisant
94 BD DE BROU, 01000, BOURG-EN-BRESSE

CALLIGARO PASCALE

Satisfaisant
RTE DE NOTA, 20137, PORTO-VECCHIO

PATISSERIE STEIN

Satisfaisant
1 RUE DE LA GARE, 68530, BUHL

BODET

Satisfaisant
6 PLACE ROOSEVELT, 51370, SAINT-BRICE-COURCELLES

CHARCUTERIE AUBARD

Satisfaisant
80 AVENUE CAPITAINE RESPLANDY, 64100, BAYONNE

ENNAJMI DRISS

Satisfaisant
STELLONE, 20114, FIGARI

AU BLE GOURMAND

Satisfaisant
40 RUE DU 9 SEPTEMBRE, 20110, PROPRIANO

LA P'TITE TETE DE VEAU

Satisfaisant
45 RUE DE LA REPUBLIQUE, 89150, SAINT-VALERIEN

BOULANGERIE SAREK

Satisfaisant
7 RUE DU POTEAU, 08600, FROMELENNES

L'HEURE DU PAIN

Satisfaisant
1 B RESIDENCE CARAVELLE AVE PDT KENNEDY, 59720, LOUVROIL

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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