Catégorie

Métiers de bouche

Métiers de bouche artisanaux (préparation et vente de produits frais).

21 223

établissements référencés

17 236

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LES MIETTES

Satisfaisant
65 BD ARMAND DUPORTAL, 31000, TOULOUSE

AU CHAUBOULLON

Satisfaisant
20 GRANDE RUE, 18260, VAILLY SUR SAULDRE

L'OSSALOIS 64 - O64

Tres satisfaisant
RTE DU BENOU, 64260, BILHERES

LES DELICES DES MAILLETS

Satisfaisant
203 R DES MAILLETS, 72000, LE MANS

ANNE PATISSE

Tres satisfaisant
9 RUE VERLAINE, 03700, BELLERIVE-SUR-ALLIER

TCHOUTOUO HONORINE

Satisfaisant
Pettarigo, 20169, BONIFACIO

TORRES-CUEVAS VALERIE

Satisfaisant
5 Bis rue principale, 09310, LES CABANNES

LA P'TITE MAISON BIO

Satisfaisant
IMP ELIE BLANC, 84220, ROUSSILLON

DOGHRI ABDENNASSER

A ameliorer
1 rue Perrier - angle 128 avenue Henri Ginoux, 92120, MONTROUGE

JMD&CO

Satisfaisant
1 RUE DU GATINAIS, 45220, DOUCHY-MONTCORBON

SAS HORY

Tres satisfaisant
LE BOURG, 05160, SAVINES-LE-LAC

RENDEIRO ARNALDO

Satisfaisant
8 Place du Marché, 77170, BRIE COMTE ROBERT

SATORI MICHAEL

Tres satisfaisant
25 CHE DE LOUVOIR, 40550, LEON

CENTRE DE PRODUCTION ET DE DISTRIBUTION AVICOLE BOULAJERI

Satisfaisant
8 Place du Marché, 77170, BRIE COMTE ROBERT

FILLON TRAITEUR

Satisfaisant
6 RUE PORT-PARADIS, 17430, BORDS

BOULANGERIE FAMILIALE OUDOT

Satisfaisant
577 ROUTE DE GRAY, 21850, ST APOLLINAIRE

ARDIS SA

Satisfaisant
58 AVENUE CLEMENT ADER, 30320, MARGUERITTES

HISTOIRES DE FROMAGES

Tres satisfaisant
7 RUE DE LYON, 69440, MORNANT

POISSONNERIE D. COLLACHOT

Satisfaisant
262 B RUE DES PYRENEES, 75020, PARIS

PAINS SPECIAUX ANNE PATISSERIE

Satisfaisant
12 RUE DESIRE LE HOC, 14800, DEAUVILLE

NGUYEN DINH THI

Tres satisfaisant
80 avenue de Nice, 06800, CAGNES SUR MER

LE FOURNIL DE SOPHIE

Satisfaisant
2 MOULIN DES LANDES, 44640, ROUANS

CHEZ CAROLE

Satisfaisant
3 RUE DU GENERAL MANGIN, 02600, VILLERS-COTTERETS

FRANU

Satisfaisant
Sito Stellone, 20114, FIGARI

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 21 277 établissements référencés dans la catégorie « Métiers de bouche », 21 170 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 91,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 735 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 17 236 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 34,7 % en 2022 à 11,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant18,2 % · 3 852 établissements
Satisfaisant73,6 % · 15 583 établissements
À améliorer7,4 % · 1 562 établissements
À corriger de manière urgente0,8 % · 173 établissements

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche20 708Métier de bouche|395Métier de bouche|Vente de denrées sur place138Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place26Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place10

Top 5 départements

  1. 1 Paris 825
  2. 2 Rhône 717
  3. 3 Bouches-du-Rhône 654
  4. 4 Nord 591
  5. 5 Seine-Saint-Denis 564

Top 5 villes

  1. 1 Nice 150
  2. 2 Toulouse 142
  3. 3 Paris 15e Arrondissement 122
  4. 4 Nantes 103
  5. 5 Paris 18e Arrondissement 92

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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